• ANNONSSAMARBETE

    Kollektionen Löfstad för Sandberg

    ”Kanske tänkte jag, liksom våren börjar om med sunnanvinden, ska också minnena studsa för alltid mot väggarna. Att mina ögonblick ska fångas i rummen och orden i luften du andas. Som om jag bara lämnat rummet för en liten stund.  Kanske är min önskan att historierna om Löfstad Slott aldrig ska tystna. Som viskningar, att jag har varit på jorden.”

    På skrivbordet, i Emelie Pipers sovrum, står den lilla almanackan. Ljuset faller genom gardinerna och datumet visar 19 december. Årtalet är 1926. Den dagen fördes Emelie Piper till sin sista vila. Då stannade också tiden på Löfstad. Just i det klockslaget bevarades livet inom väggarna på slottet.

    Så börjar texten jag skrivit om Löfstad slott och tapetkollektionen som Sandberg tagit fram, en kollektion som är sprungen  ur Löfstad slotts egna och mycket unika tapetskatt. Ett arkiv med hundratals år på nacken med tusentals historier förankrade. Bundna till mönster, färger och strukturer. Fröken Emilie Pipers känsla för stil och estetik gav slottet dess vackra inramning. Även idag, nästan hundra år sedan hon gick ur tiden, är den varma känslan av ett levande hem påtaglig när man kliver över tröskeln till slottet.

    Under vintern och våren har jag jobbat med något som legat mig varmt om hjärtat på många plan. Att få vara delaktig i en tapetkollektion med Sandberg kändes helt rätt redan från början. Ett företag som jag alltid förknippat med otroligt kunnande och kvalitet. Faktiskt sedan första gången jag valde att tapetsera, då valet föll just på en Sandberg-tapet, det är snart tjugo år sedan idag.

    När det sedan visade sig att kollektionen skulle hämta sin inspiration ur en historisk plats och ett arv i form av ett arkiv kände jag att allt hamnade helt rätt. Att vara tvungen att fördjupa mig i en plats, ett hus och människorna som levt där prickar av allt i ett drömuppdrag. Det är exakt så jag vill jobba, en fröjd helt enkelt. Jag har varit delaktig i färgsättningen av kollektionen, skrivit texter, fotograferat egna miljöer och slottets befintliga rum. Att följa designteamets arbete från början till slut har varit fantastiskt roligt. Att se dem med stor ödmjukhet ta till vara Löfstads historia och estetik och utifrån det skapa en kollektion som känns helt aktuell idag och samtidigt hållbar genom tid. En tapetkollektion där varje mönster har den unika egenskapen av att smycka ett rum i samklang med en dov färgpalett som skapar harmoni.

    Löfstad slott ligger i Östergötland, mitt emellan Norrköping och Linköping. Första gången jag steg över tröskeln visste jag att fröken Piper, innan sin död, skänkt slottet till Östergötlands museum med tydliga instruktioner att alltsammans skulle få stanna precis som det var den dag hon själv gick ur tiden. Och ”det sitter i väggarna” har aldrig känts mer äkta. Att Emelie bara lämnat rummet för en stund. Jag blir visad runt med vita tyghandskar och vi stannar vid detaljerna. De knappt märkbara men som rymmer ett helt liv, flera liv. Jag hade kunnat lyssna i veckor på hur man levde här, hur tankarna gick kring inredningen och hur huset skulle användas. Historierna vecklades ut såsom trådar om en annan tid och människor som kommit och gått. Som om tiden fastnat i osynliga lager, ett för varje människa. Dagarna jag tillbringat på Löfstad har känts som ett enda hemligt besök. Jag har fått bläddra bland fotografierna, kika i garderoberna och lyft på locket till koffertar. Allt som nycklar till historien.

    Emelie Piper lär ha önskat ”När så finns, skola blommor plockas in på slottet.” Jag tror hon kompenserade vinterhalvåret med de klädda väggarna, som en påminnelse utav våren och sommaren. De är som de organiska mönstren har sitt eget liv.

    Kollektionen är en blandning av originella uttryck och naturlig skönhet. Många av mönstren är original från slottet som ödmjukt bearbetats i Sandbergs studio. De milda, dova färgerna tillsammans med enastående mönster ger en kollektion som för tankarna till Arts and crafts med dess konstnärliga uttryck. Kollektionen Löfstad Slott är Sandbergs tolkning av den tid, omkring sekelskiftet, då ord som genuint och vackert i vardagen värderades högt. Då detaljer och inredning andades personlig äkthet. Något som känns lika aktuellt idag.

    För mig var det viktigt att tapeternas färgpalett skulle vara mjuk och lätt att leva med. På så vis tror jag vi skapar tapeter som håller genom tid. Inte hård i kontraster vid mönster och färgval. Hellre åt det dova hållet med förhoppningen att skapa harmoni. Att tapeten skulle ta för sig när man kom nära i form av finstämda detaljer men också omsluta på håll. Att den skulle kunna gifta sig på ett finstämt vis med befintlig inredning, konst och växtlighet. Att man med lätthet skulle kunna föra in tapeten i hemmet som det är, att den redan från början skulle ha sin självklara plats.

    Kollektionens första del släpps idag med fem olika designs i flera färgställningar. På bilderna ovan ses tapeten Rangvi, en arkivtapet från 1920-tal. Ett detaljerat mönster med bladverk och små prästkragar  som vävs samman i en helhet som också får mig att tänka på mjuka molnskyar. Precis så som jag upplever tapeter när de är som allra bäst. Att den på håll ger värme och bäddar in rummet och när man kommer nära upptäcker man de små finstämda detaljerna.

    Tapeten Emil är designer Sara Bergqvist tolkning av en klassisk medaljong. Jag tycker så mycket om den här tapeten där den täta mönsterbilden, rikt av detaljer väver samman väggarna i rummet till ett lugn.

    En medaljong-tapet har aldrig varit vackrare. Emil kommer i tre färgställningar i en lugn, ljus palett.

    Tapeten Emelie och rummet där den hänger i original. Både jag och Liv älskar Emelie. Den är sommaren i en tapet. Som vi både tänkte när isande vindar tog sig in i slottet den där plåtningsdagen, hur hela det här rummet stillade längtan efter sommaren. Det är ett bra betyg för en tapet då min kräsna 17-åriga dotter blir stormförtjust.Hon kan fortfarande nämna ”det blå” rummet.

    Tänkte lite på det där om helhet. Inser ni hur mycket som ryms i det blå rummet ovan, i mönster och färg. Ändå blir man helt lugn. Hela Löfstad slott är fullt av den här brokigheten och ändå så mjukt att vistas där. Och bårder kring dörrar, är det inte rasande vackert?

    Tapeten Emelie limtrycks i fyra olika färgställningar. Originalet är från 1860/70-tal.

    Första delen av kollektionen lanseras idag och hittas här.

  • ANNONSSAMARBETE

    NÄR VAR DAG BLIR EN DAHLIA-DAG

    Jag fick frågan från  Boråstapeter om varför jag väljer tapet istället för att måla väggarna i mitt hem. Jamen självklart! Jag svarade ungefär såhär: För mig sitter så mycket i en tapet. Färgerna, mönstren, kombinationen av alltsammans får mig ofta att gå igång på historier i mitt eget huvud. Det är som att jag klär in rummet i en egen värld. Grattis rummet liksom, här får du en present av mig. Helt plötsligt rymmer rummet en hel massa mer än just bara en vägg, helt klart en annan dimension med tapet. Nu talar jag såklart om mönstrade tapeter! Det mest generösa med en tapet är ju att den dessutom sätter stilen direkt. Så fort du fått upp den på väggen så känns rummet färdigt. Vilket det såklart inte är, åtminstone inte om du frågar mig.  Ett rum är ju så mycket mer än väggarna, vilket slöseri annars kan man tycka. MEN att kunna skynda långsamt med resten, det är en lyxig egenskap som tapeter har. Där är skillnaden ljusår från det målade rummet tycker jag personligen. Jag kan också tillägga att jag är fullkomligt besatt av att var rum har en egen känsla, att kunna gå runt i vårt hem och känna hur varje rum ändrar skepnader är som balsam för själen. Vårt hem saknar ju den där röda tråden som de som vet säger ska vara viktig. Men nu är det vårt hem och det är bra.

     

     

    Jag har alltså tapetserat  med Boråsstapeters nya kollektion Falsterbo. Tapeten heter Dahlia och är inspirerad av Arts & Craft. Den kommer i tre färgställningar, även en som är blekare i färgerna och en med mörk botten.

     

     

    Men jag valde alltså den ljusa och varför då? Jo, det rummet som skulle tapetseras är vårt störst och mest solbadande rum. Jag önskade tapet men ändå bibehålla ljuset och rymden i rummet. Ville helt enkelt prova mig fram om rummet kunde ha exakt samma känsla fast ändå vara mönstrat. Jag ville ha den extremt ljus känslan kvar. Golven är dessutom vitmålade plankgolv så jag ville att allt skulle hänga samman. Kännas somrigt året om , mjukt och nästintill bländande ljust. Men ändå med den ombonade känsla som tapet ger. Och faktiskt landade det exakt som jag önskade. Helt enkelt perfekt! Soldiset liksom bara fortsätter.

     

     

    Kollektionen är hämtad från deras arkiv och nu uppdaterad efter tidens anda. Tapeterna är skapade i limtryck vilket ger en speciell känsla. Jag hade ingen aning om detta men jag fick en sådan wow-upplevelse när jag fick tapeten i handen. Kristo och jag gick direkt igång på att den kändes lite skev i mönstret, ytterst hårfint men på ett helt perfekt sätt. Att känslan av hantverk var så uppenbar och att den kändes så levande. Jag skrev sedan till Boråstapeter att jag blev så väldigt förtjust i att tapeten kändes som ett gediget hantverk och att jag älskade just det. Att den inte kändes som ”digitala perfekta”.  Det var då jag fick veta att den handmålats av Jenny Hahne Gadd och sedan limtryckts. Jag tycker det är fantastiskt att känslan av äkthet är så uppenbar, trots att jag inte hade en aning om att man använt denna teknik.

     

     

    Jag frågade Karin Boo Wiklander på Boråstapeter om just tekniken bakom limtryck. Hon berättade att det är en traditionell teknik med stuckna valsar som doppas i färg och sedan pressar mot tapetpappret i ett löpande valsverk. Eftersom färgerna trycks vått i vått och lager på lager så metar de in i varandra och därför får tapeten ett unikt uttryck. Resultatet blir en levande yta och en känsla av hantverk. Boråstapeters limtrycksmaskin är från då fabriken startades 1905. Maskinen har 7 valsar vilket innebär att färgerna är begränsade till just 7 olika färger. Jag tänker att det också gör något för känslan i tapeten, det krävs ett annat tänk och kreativitet när något styr.

    Boråstapeter tillverkar sina tapeter i deras egen fabrik i Boårs. Man prioriterar hållbarhet och arbetar aktivt med att hela produktion, från idé till färdig produkt ska ske med minsta möjliga miljöpåverkan. Produktionen sker helt utan farliga ämnen. Alla färger som används är vattenbaserade och materialet kommer från hållbara skogsbruk i Nordeuropa. Man använder inte PVC eller skadliga lösningsmedel och de ytbehandlingar som sker kan med säkerhet tas om hand i deras egna reningsverk.  Boråstapeter jobbar hela tiden för att minska energiförbrukningen under tillverkningen och minimera avfallet. Spillmaterial tas om hand och blir till fjärrvärme I Borås stad. Allt detta göra mig på riktigt så glad i själen. Och trygg när företag tar sitt ansvar.

     

     

    Eftersom min pappa har jobbat hela livet som målare och är en stjärna på att tapetsera snyggt enligt konstens alla regler, kan jag inte påstå att jag har tapetserat helt själv någongång. Han började på yrkesskola när han var femton och är sjuttiofem idag så det är svårt att mäta sig med den proffsigheten. Nu skulle jag ha min man till hjälp. Han hade aldrig tapetserat. Men det visade sig att han var superbra på hela grejen snabbt gick det också. Citat efter tre våder : Det här är till och med enklare och snabbare än att måla! Så med andra ord, det finns ingenting som behöver stoppa en för tapet.

     

     

    Postade helgens pang-team på instagram. Jag drack kaffe, Chester kände helt klart att även han tapetserade. Och ja Kristo tapetserade och tapetserade.

     

     

    Och tips som jag även skriver under på , kaffedrickandet till trots.

    • Att våga göra själv, för det är inte svårt. Om det blir lite snett är det bara att börja om, tapeter går inte sönder av att man ”tar” i dem och flyttar dem. Många kanske tänker att tapeter är ömtåligt, tvärtom skulle jag vilja säga.
    • Stirra dig inte blind, när alltsammans kommit upp på väggarna bildar det en helhet, och små skavanker syns inte.
    • Jag älskar att tapetsera bakom elementen, trots att vi har gamla från 1913 och totalt orubbliga sådana. Så värt pillet, element plus tapet bakom blir som ett konstverk.
  • ANNONSSAMARBETE

    Sisådär 100 tidningar – helt enkelt gratis!


    Gomorron finingar! Drar igång den här bloggen med besked och ett tips. Sedan lovar jag att hädanefter inte sluta blogga så här mellan varven.
    När man befinner sig i ett bedagat, gammalt mejeri, mitt i den sörmländska myllan med handen full av pappersblommor, då blir kontrasten av ny teknik lite extra storslagen. 100 tidningar i en telefon ändå. Om solen hade gassat och stormen mojnat kunde jag travat ner till bryggan, där Öljaren är som ett hav och plöjt den ena tidningen efter den andra. Det finns en ny app som heter Pling. Över 100 tidningar är samlade och du kan läsa direkt i mobilen eller på surfplattan. Smidigt och enkelt, jag gillar detta extra mycket:

    • Första månaden kostar exakt 0 kronor. Med andra ord gratismånad.
    • Man kan använda Pling på fem olika enheter samtidigt. Detta tycker jag är extra bra om man vill visa en kompis något tidnings-fenomenalt. Fast man är i olika städer.
    • Man kan söka på Pling och därmed få allt som är skrivet i önskat ämne.
    • Ladda ner och spara offline.
    • Ingen bindningstid.
    • Att man kan ge bort Pling som presentkort. En väldigt omfattande present ändå.
    • Det finns både svenska och utländska magasin.

    Här hittar man Femina, Elle och Elle decoration och Residence.  Bland väldigt många andra. Och om någon undrar vad jag sökte efter där och då, alltefter regnet vräkte ner utanför dörren. Recept såklart, var tvungen att skicka middagsplanen! Smart ändå. Pling alltså, börjar användas här, alldeles gratis i 30 dagar! Börja läs nu, det är ju lördag!
     

  • ANNONSSAMARBETE

    Vintageflirt och rumsavdelare de lux.


    Något jag föll för i kollektionen OMEDELBAR var just flirten med vintage. Jag menar hur många gånger har man inte sökt runda, stora hattaskar? Eller franska mannekänger och finurliga vaser. Med Bea Åkerlund´s  tillfälliga kollektion för Ikea blev det plötsligt enkelt och tillgängligt. Sedan vet ju ni som följer mig att jag inte är främmande för remake. Men det är ju en annan historia.
    Kollektionen har sålt som smör i solsken och förmodligen är den ett minne blott om en vecka eller två. Det blir ju lite speciellt med tillfälliga och högst limiterade kollektioner, att även en Ikeaprodukt blir unik av sitt slag då den omöjligt kommer att  hittas i varje hem. Så skynda greppa din egen favorit innan den är slut.

    Jag, Nomi och Liv hjälptes åt att plocka in delar av kollektionen i deras rum. Det var extra roligt med detta samarbete, att höra deras tankar om prylarna. Alldeles särskilt för att de är varandras motsatser när det kommer till inredning. Det blev fight om en sak men inte oväntat var vissa saker självklara i Nomi´s rum ”Åh en klocka från Underlandet!”  Ett fickur i storformat så perfekt att lära sig klockan på. Och B:et. Ledbelysning, så bra! Plus valmöjligheten att använda batteri.

    Hattaskarna fick bli sängbord.

    Nomi har ju en gammal mannekäng sedan gammal. En från Paris som hon fick av en vän till oss. Visst är det en fin detalj men den har verkligen använts härhemma. Jag använder den när jag syr kostymer, när jag dekorerar dem eller förbereder en vintercirkus. Nomi använder den vid lek, för att låtsats haute couture, som allmän klädhängare och förvaring för halsband. Jag tänker att det är lite coolt att just kunna hänga sagolika klänningar i stor storlek även i barnens rum. Vi gjorde en liten snabb remake på denna klädställning för att få den att kännas lite mer gammal och sliten. Vi rev remsor från ett  gammalt lakan och knöt dem runt. Sedan skippade vi faktiskt höljet som satt på foten. På så vis såg det lite mer ut som en fot gjord utav sten.

    Skovasen matchade snyggt med de gamla vaserna från loppis. Vintage-flirt var det!

    Och vips svänger vi in i Liv´s rum. Liv hatar tapeter och bruna trämöbler. Hon älskar allt som är ljust, krispigt och ”tumblr”. Och här har vi saken som orsakade sura miner för alla ville ha den i sitt rum. Klädställningen i guld!

    Skrivhörnan om Liv får välja med nästan allt från Ikea, lampan Ranarp, skrivbord Bestå och anslagstavlan Myrheden.

    Med skohylla! Det mest ultimata klädställningen har just det.

    Liv har en grej med att samla sina ytterkläder och skor i sitt rum. Hon är väl orolig att någon ska sno annars, men mest tycker hon det är snyggt.  Så det här med skohylla var helt enkelt briljant enligt henne. Skolådorna fick även agera förvaring och gömställe för favoritstrumpor och annat stöldbegärligt från småsyskon.

    Den perfekta galgen. Eftersom klädställningen är lite högre än vad de brukar vara,  så får man lätt plats med dubbelförvaring. Två tröjor i omlott om man önskar. Smart.

    En klädställning är alltid den perfekta rumsavdelaren. Nu har ju Liv ett litet rum, husets minsta men ändå så blir det ett rum i rummet när klädställningen placeras såhär ut från väggen.

    Precis lagom stor plats för en 15-åring var möjligen en osanning då Liv kan sätta igång projekt som inte ryms i den här hörnan. Men det finns ju andra bord och väl ett golv.

    Askar och lådor. Alltid bästa förvaringen. Speciellt där småsaker lätt svämmar över.

    Så städat på två sekunder och ett stängt lock. Och supernöjda döttrar!
     
     

  • ANNONSSAMARBETE

    Be who you are – Bea Åkerlund för Ikea.

    Igår susade jag upp till Stockholm och Ikea. Genom snöfall och halka. Fast helt klart värt allt. Och så perfekt och passande, på självaste internationella kvinnodagen, att spana in den nya kollektionen OMEDELBAR skapad av en av de coolaste kvinnorna som gått i ett par skor, superstylisten Bea Åkerlund. High five på hela alltet.

    Tillsammans med Ikea har stjärnstylisten och modeaktivisten Bea Åkerlund tagit fram kollektionen OMEDELBAR som idag lanseras på alla Ikea-varuhus. En limiterad kollektion som kommer att vara unik i sitt slag då den bara finns tillgänglig en kort stund. Kollektionen följs av budskapet  ”B WHO YOU ARE”. Att våga vara sig själv och att våga gå den egna vägen. Ett budskap som grundar sig i att Bea Åkerlund har alltid vågat just det och alltid lyssna till den egna magkänslan ”Ärligt talat känns det ibland som att jag byggt hela min karriär på att följa min magkänsla”. Så befriande citat från en sådan superstjärna och en förebild för många som drömmer helt enkelt.

     ”B who you are handlar om att omfamna sig själv, oavsett vad alla andra tycker. Det handlar om individualitet och kreativitet – två viktiga hörnstenar i Omedelbar ”. 

    Ikea själva beskriver kollektionen som edgy , oväntad och superunik.  Absolut oväntad och kanske den mest originella kollektion som Ikea någonsin släppt. 

    Och ja, där satt den skulle man kunna säga. Någonting alldeles extra överraskande och personligt som får mig att tänka på Alice i underlandet fast i en gotisk värld. Lekfullt och kul men samtidigt stilfullt snyggt så att en piece från kollektionen skulle lyfta vilket rum som helst. Eftersom uttrycket i kollektionen är all-in på alla sätt och vis, kan jag knappt vänta på att plocka in de utvalda produkter jag gillar allra bäst och sätta dem i vårt eget hem. Det kommer bli sagolikt!

    Bea Åkerlund är världskänd och allkonstnär. Modeaktivist, superstylist och kostymör. Hon har synts i alla möjliga kreativa former och världar inom mode, film och musik. Allt hon gör får mig alltid att höja på ögonbrynen en gång extra. Det är liksom aldrig ängsligt, mainstream eller tråkigt. Det är alltid modigt, egensinnigt och med magisk tvist som oftast är allt annat än verklig. Som om all kreativitet fick komma ut på en gång och aldrig någonsin slapp boxas in i det fyrkantiga och vardagstråkiga.

    Att Bea är känd för att bryta mot normen är ju ingen nyhet men att också göra det tillsammans med just Ikea känns extra flott.  Beas önskemål var att kollektionen  skulle uppfylla två viktiga målsättningar. ”Den skulle vända sig till många människor, men ändå vara sann mot den jag är”.

    ”I basically designed everything I was lacking in my life, ” säger Bea till Vouge och därför har hon ett 20-tal av kollektionens klädställning i sitt eget showroom. Hattlådorna kommer följa med på alla kommande resor. Skolådor saknade hon och likaså de perfekta vattenglasen.

    Alltså denna klädställning. Är den inte tjusigast ever?

    Tack för den smarta galgen!



    Den blå påsen, fast i svart och guld med viktigaste budskapet. Be who you are.

    Detta är en flygcape. En filt att resa med eftersom Bea själv alltid fryser på flygplan. Men som kan hänga kvar på en när man kliver av. Lyxigt med guldet.

    Rara Emilia de Poret var också där för att plåta. I vanlig ordning var hon supersnygg och matchade kollektionen så smashing.

    Kika in hos henne och Elsa Billgren för deras tolkningar av kollektionen. Så flott sällskap i detta samarbete.

    Emilia hoppade stilfullt bland bäddningar och kuddberg. B-lampan har redan åkt upp härhemma på morgonkvisten. B kan nämligen även stå för Brooklyn, det första Nomi skrek när hon fick se kollektionen för ett par veckor sedan.

    Ville ju inte vara sämre än Emilia, så jag lånade hennes fotoassistent. Men efter en hetsmorgon med jobb, valpar och en biltur i snöfall blir det inte mer fashion än såhär, haha!

    Hattaskar ändå. Med röd insida. Det slog mig att hela kollektionen kändes väldigt arbetat och har hög kvalitet.

    Detaljer som stack ut och det var ju inte så att man var tvungen att bygga ihop hattasken själv. Den var ju liksom färdig, rund och hög. Och askar fanns det flera stycken, till min lycka.

    Jag älskar kontrasterna. Att ta det typiskt sagolika som höga hattar, snirkliga speglar, franslampor, guldskimmer, det mjuka och femina och sedan mixa ihop det och ge det nytt uttryck på ett coolt sätt. Utan att gå till överdrift. På så vis tänker jag att jag denna kollektion kommer falla många i smaken. Som att en tjusig sko blir en vas, en väska en lampa och en bok en ask. Jag ser också kollektionen som en flirt med unik vintage, sådana prylar som de flesta letar land och rike runt men kanske aldrig finner. Nu blev det plötsligt tillgängligt för många att ha en snirklig mannekäng i klädkammaren, högar av hattaskar, en klocka som känns som en tidsmaskin och att enkelt få ett dressingroom med stjärnstatus. 

  • ANNONSSAMARBETE,  EKO MILJÖ HÅLLBARHET,  FOOD & DRINK

    Klimatkampen för Kung Markatta.

    Själv har jag varit vegetarian sedan jag var 20, man kan också säga i mer än hälften av mitt liv. Så det är liksom inget annat än en självklarhet. Samma sak med att välja eko. Jag ser på det såhär: Att tänka hållbart är ju inte längre bara ett val man gör utan helt enkelt ett måste, det är bara det att alla inte förstått det ännu. Eller åtminstone inte ser viktigheten i det. Den biten kan skrämma mig rejält, när ska poletten trilla ner hos alla oss som faktiskt har möjligheten att göra ett val. Först när vi lämnar efter oss en spillra av den här jorden?
    Därför är jag extra glad att samarbeta med Kung Markatta, för att få möjligheten att sprida inspiration om ett hållbart sätt att äta.  Jag har blivit utvald att delta i Klimatkampen, ett initiativ från Kung Markatta som syftar till att hjälpa fler att äta vegetariskt även till vardags.Klimatkampen går ut på att hitta en ny favoriträtt som är vegetarisk, ekologisk, lätt att laga och som smakar gott. Vardags(kli)mat helt enkelt.Delta i klimatkampen genom att rösta på din favoriträtt, du kan även vinna fina priser om du kommer med egna tips på hur du gör för att få in mer vegetariskt i vardagen. De olika bidragen hittar du här: www.kungmarkatta.se/klimatkampen Och två av bidragen är alltså mina, i mycket gott sällskap. Här får du recepten på det vi lagade!


    Att handla sina livsmedel från ett varumärke som står för 100 % ekologiska produkter och hållbara val tycker jag underlättar i vardagen. Jag behöver inte dubbelkolla och syna vad jag köper. Väljer jag Kung Markatta vet jag att alla deras produkter är ekologiska. Jag vet också att man ser till hela ledet vilket jag också tycker är mycket betydelsefullt. Jag menar att för mig räcker det inte om ett varumärke kastar ur sig ett par ekoprodukter per år men inte har tänkt på resten.

    • Kung Markatta lovar transport på miljösmart sätt tåg och båt, där det är möjligt, istället för lastbil och flyg.
    • Fairtrade märkning för att säkerhetsställs goda arbetsförhållanden och levnadsvillkor.
    • Man är insatt i tillsatser, det neagtiva med E-nummer och garanterar att jag som konsument inte ska behöva syna produkten för att vara på starka och rätta sidan.
    • Man har koll på klimatkompensation.
    • Kung Markattas produkter är inte förstärkta i färg och smak för att det ska vara tjusigt. Naturligheten sätts främst.
    • Kvalitet, innovation kommer på köpet.
    • Sedan tycker jag att förpackningarna är snygga : )


    Kung Markatta vill inspirera mänskligheten till att välja och våga vego. Sådär till vardags! Man har därför valt att anordna denna tävling. En tävling som alltså ska ge folket en favoritmåltid som är ekologisk, vegetarisk och lätt att laga.

    Jag har lagat två vardagsrätter som får äran att vara med som tävlingsbidrag. Vi kikar lite på den första.

    En chiligryta med tofu! Perfekt såhär års om du frågar mig. Eller mina barn faktiskt.

    Tomatkross, buljong, bönor som du gillar. Har du provat Borlottibönorna förresten? Så himla goda, bönklassikern i Italien.

    Och tofu! Det är något speciellt med Kung Markattas tofu. Det skriver jag under på då jag plötsligt insåg att det här blev en favoritingrediens. Speciellt marinerad i BBQ-sås!

    Och stekt i kokosolja. Som en parantes, vet ni vilken 500 ml burk som står på min fjortonåriga dotters nattygsbord. Som är hennes absolut bästa kräm för ansikte, nariga läppar och torra händer. Kokosoljan från Kung Markatta, såklart.


    Det fina med en chili är att man kan blanda i det man gillar bäst. Favoritbönor och exakt så mycket chilifrukter man mäktar med för styrkan.

    Här kommer receptet på egen tacokrydda. Lägg det på minnet för du behöver det i båda mina rätter.
    EGEN TACOKRYDDA

    • 1 tsk chili
    • 1 tsk oregano
    • 1 tsk paprikapulver
    • 1 tsk spiskummin
    • 1 tsk lökpulver
    • 1 tsk vitlökssalt

    CHILIGRYTA MED TOFU
    Ingredienser:

    • Rökig grillsås Barbeque Kung Markatta
    • Tofu Kung Markatta
    • Kokoksolja Kung Markatta
    • Rapsolja Kung Markatta
    • Krossade tomater Kung Markatta
    • Körsbärstomater Kung Markatta
    • Grönsaksbuljong Kung Markatta
    • Kidneybönor Kung Markatta
    • Stora vita bönor Kung Markatta
    • Borlottibönor Kung Markatta
    • Kakao Kung Markatta
    • Passerade tomater Kung Markatta
    • Rårörsocker Kung Markatta
    • Kryddor, lök, vitlök, chili
    • Bröd och sallad för servering

    Förbered tofun

    •  Blanda 1 pkt Tofu 1 dl bbq sås
    • Bryt Tofun i 2cm stora oregelbundna bitar, inte rivjärn
    • Vänd ner Tofun i en skål med bbq såsen och låt marinera medans du gör chilin, Bryn löken
    • 1 msk Kokosolja
    • 1 msk Rapsolja
    • Egen tacokrydda
    • 1 tsk chili
    • 1 tsk oregano
    • 1 tsk paprikapulver 1 tsk spiskummin
    • 2 hackad lök
    • 2 fint hackade vitlöksklyftor hackad chilifrukt efter smak
    Fräs kryddorna i kokos och olivoljan i en gryta eller djup panna Bryn löken mjuk
    Tillsätt vitlöken och fräs den en kort stund
    Koka Chilin

    • 1 burk kidneybönor
    • 1 burk stora vita bönor 1 burk berlottibönor
    • 1msk socker 1 tsk salt
    • 1 tsk kakao
    • 1 burk krossade tomater 1 burk hela tomater
    • 2 dl passerade tomater
    • Skölj bönorna i ett durkslag
    • Lägg i bönorna, sockret, saltet och kakaon i grytan .
    • Fräs bönorna mjuka med löken
    • Tillsätt tomaterna
    • Sjud i femton minuter. Bryn Tofun 1msk olivolja

    • Stek Tofun gyllenbrun i varm panna. Sänk värmen efter Tofun fått färg
    Servera

    • Vänd ner tofun i bönchilin
    • Servera med bröd och sallad


    Första receptet avklarat. Det kommer mera.

    Det viktiga med att välja eko och byta ut en del av köttet tror jag att de allra flesta vet idag. Men jag tror många ser det hela så övermäktigt, fast att man nog mest inte vet var de ska börja. Och så blir det ingenting av något istället. Lite av en stoppa-huvudet-i-sanden effekt. Då tänker jag, börja någonstans! Allt, trots det lilla är bättre än ingenting. Och var smart, börja med det du äter. Om du väljer ekologiskt och minskar radikalt på köttet så händer detta.

    • Du påverkar klimatet i rätt rikting.
    • Du ger dig själv bättre hälsa genom att du slipper mat fullt med bekämpningsmedel och gifter.
    • Du ger lantbrukare och de människor som arbetar på odlingarn en bättre arbetsmiljö.
    • Du ger djuren en bättre tillvaro.
    • Det är busenkelt att välja ekologiskt. Det står alltid tydligt på förpackningen. Tar ingen extra tid eller ens någon extra kunskap. I stor sett alla produkter kan du i dag hitta som eko.
    • Vegetarisk matlagning är lätt att involvera barnen i, då man inte måste hålla koll om saker är ”klart” såsom kyckling är genomstekt.


    Att maten står för mycket positivt i livet gör ju inte saken sämre. Att samlas kring mat och egentligen alla dygnets måltider är fint tycker jag. Ett frukostmöte, en knytislunch och en picnic-middag. Du äter ofta och får därför en snabb effekt om du gör en förändring. Det märks helt enkelt. Och det känns.

    Så till mitt nästa recept. En vegovariant av taco.

    Vi tar det lite stegvis, och avslutar med själva färsen. Sojafärsen alltså. Lite snacks behöver man ju alltid. Gott till taco och bara som det är.

    ROSTADE NÖTTER SOM PASSAR TILL ALLT

    • 2 dl mixade nötter
    • valnöt, hassel, mandel, cashew, solrosfrön….etc
    • 1 tsk muscovadosocker
    • 1 tsk havssalt
    • 2 msk vatten

    Ta de nötter du gillar, hassel, mandel, valnöt, cashew, pinje, mandel och lägg det i en panna.
    Rosta nötmixen på högsta värme tills de får fär. Se till att vara med det går snabbt att bränna dem. Ta pannan åt sidan och strössla över en tesked muscuvadosocker eller vanligt socker. En tesked havssalt eller en halv tesked vanlig salt. Slå på några matskedar vatten. Sätt pannan på plattan


    Istället för tacobröd väljer vi att göra det enklaste och godaset brödet i panna.

    ISTÄLLET FÖR TACOBRÖD

    • 2,5 dl filmjölk
    • 5 dl vetemjöl Kung Markatta
    • 2 msk rårörsocker Kung Markatta
    • 3⁄4 tsk salt
    • 3⁄4 tsk hjorthornsalt

    Blanda filmjölk med hjorthornsalt
    Blanda i resten av ingredienserna
    Kavla ut till 1⁄2 cm tunna, runda kakor. Gräddas i torr stekpanna påsvag värme
    Låt svalna under bakduk tills det är dags att servera
    Psst! Så smarrigt även till mellis.


    Kung Markattas sojafärs. Jag svimmar så god den blev. Kristo hittade på ett eget sätt och det blev så gott. Kokning och kokos är hemligheten. Se nedan i huvudreceptet. Rekommenderas varmt!

    GUACEMOLE

    • 2 avocado skurna i små bitar eller mosade
    • 1 tomat urkärnad och hackad
    • 2 vitlökssklyftor hackade
    • Halv röd chili, hackad
    • 1⁄2 hackad rödlök
    • 1 tsk rödvinsvinäger
    • Saft från 1 lime
    • En skvätt olivolja Kung Markatta
    • Salt och peppar
    • Koriander
    Blanda samman allt och toppa med koriander

    LIME AIOLI

    • 2 rivna vitlöksklyftor
    • Saft från 1 lime
    • 1⁄2 dl majonäs
    Mixa tillsammans med stavmixer. För lite mer såsvariant, blanda i en burk crème fraiche.

    EN VEGOVARIANT AV TACO
    Ingredienser:

    • Sojafärs Kung Markatta
    • Umamibuljong Kung Markatta
    • Grönsaksbuljong Kung Markatta
    • Kokosolja Kung Markatta
    • Kokosmjölk Kung Markatta
    • Olivolja Kung Markatta
    • Vetemjöl Kung Markatta
    • Rårösocker Kung Markatta
    • Svarta bönor Kung Markatta
    • Blandade bönor Kung Markatta
    • Kryddor, lök, vitlök, chili, rödlök
    • egen tacokrydda, se ovan

    Koka och bryn sojafärsen

    • 4 dl sojafärs
    • 2 dl buljong
    • 1 l vatten
    • Kokosolja för stekning
    • 2 msk kokosmjölk
    • 3 msk egen tacokrydda se ovan
    • Koka upp 1 liter vatten med Umamibuljongtärning samt Grönsaksbuljongtärning
    • Lägg i färsen och sjud 10-15 minuter
    • Sila bort vattnet
    • Värm kokosolja i het panna
    • Slå i färsen och bryn
    • Lägg i tackrydda och kokosmjölk
    • Låt koka ihop under några minuter
     Gör bönröran

    • 3 hackade vitlöksklyftor
    • 1 hackad gul lök
    • 1-2 hackade chilifrukter, valfri styrka och sort
    • 1 burk svarta bönor
    • 1 burk blandade bönor
    • En skvätt tamarisoja
    • En nypa rårörsocker
    • Salt och peppar
    Fräs vitlök, lök och chili. Häll i bönorna. Värm på svag värme tills bönorna börjar mosa sönder sig då mosar du lite extra med en gaffel. Krydda med soja och råsocker. Vänd ner färsen. Salta och peppra.

    Heja fredagsmyset!


    Nu kan du alltså delta i klimatkampen genom att rösta på din favoriträtt, du kan även vinna fina priser (en hel massa bra mat från Kung Markatta!)  om du kommer med egna tips på hur du gör för att få in mer vegetariskt i vardagen. De olika bidragen hittar du här: www.kungmarkatta.se/klimatkampen

  • ANNONSSAMARBETE,  GATHERINGS - PARTY

    Tipsigt om blommor i juletid!


    Mitt bästa trick inför alla kalas, middagar och andra festligheter är ALLTID det som blommar och växer. På ett kick har man lyckats skapa den känsla man vill åt. Jag tänker att därför är en blombukett alltid lika uppskattad att ge bort. Du ger liksom bort en hel massa mer i den där buketten , kanske till och med hela julefriden. Interflora har en mängd buketter att välja mellan. Såhär års sitter det dessutom vintrig julkänsla i allesammans, i olika storlekar och varianter.
    Jag tänkte visa lite vad det kan bli av en bukett, eller i det här fallet av två buketter. Kanske kan du även inspireras av vilka slags blommor man kan använda i juletid. För mig är de pudriga, lite åt aprikosa blommorna så vackra till guld och mässing. Så därför valde jag den färgsättningen plus vitt och grönt. Vi kollar på hur buketterna såg ut från första början.

    Den ena buketten bestod av amaryllis, nejlikor, alstroemeria, kottar, eucalyptus, tall, blåbärsris, hönseben och grankvistar.

    Den andra buketten har samma bas i det gröna men istället för amaryllis och nejlikor är det hyacinter och tistlar.

    Eftersom vi alltid är väldigt många på julafton så dukar jag alltid med en duk som är utav linne på metervara. Då kan vi ha det jättelånga bordet utan att lappa dukar. Till jul så vill jag ha själva blommorna i vas och de gröna kvistarna i kransar och ljuskronor.

    Så av dessa buketter ordnade jag både bordsdekoration och den stora ljuskronan!

    En av mina favoriter när det kommer till att arrangera buketter är helt enkelt att våga splittra den bundna buketten. När buketten är delad så inser du vad mycket den liksom räcker till. Att bygga en bukett direkt på plats kan ju aldrig jämföras med att binda en bukett som ska slås in och fraktas. Därför är det extra fint att man liksom kan få både och.

    Direkt på plats kan du bygga buketten efter bordet, rummet och dukningen. Det kan vara spretigt, vilt och exakt den form du vill eftersträva. Här har jag valt att göra buketten lite asymmetrisk där amaryllisarna får vara högsta punkten.
    Jag brukar tänka det lite såsom att buketten är liksom mer än bara en endaste vas. Om man till exempel dukar ett stort långbord kanske man väljer en stor maffig bukett i mitten av bordet och fyller på med några lägre vaser och enstaka blommor på resten av bordet, för att alla gäster ska få lite blomsikt. I det fallet är det perfekt att se alla vaser som en enda stor jättebukett med ett mjukt flyt som går i varann.

    Att bygga arrangemang i oasis är perfekt tycker jag. Om man bortser från att det inte går att återanvända ett oasisblock då, det retar mig. Men någon gång ibland kan man på en sekund göra en gigantisk bukettform av något ganska enkelt i blomsterväg. Det finns några saker man ska tänka på då man använder oasis.

    • Lägg oasisblocket i kallt vattenbad innan användning. Först sjunker den mot botten när den ”fylls på” och när den är vattenfylld flyter den upp igen till ytan. Låt den ta sin tid och tvinga den inte under vattnet, då bildas luftbubblor och man riskerar att blommorna dör.
    • De flesta blomsteraffärer säljer oasis, av erfarenhet funkar den bäst.

    Att använda en vas som inte är av klarglas tycker jag är vackrast när man använder oasis. Detta är en kruka som är glaserad på insidan. Jag köpte den på vår lokala Interflora-butik.

    Vår ljuskrona har vi haft i en hel massa år och jag älskar den. Den har varit i alla möjliga varianter under åren. De senaste åren har vi haft två över bordet, denna stora plus en liten från loppis. De har varit klädda lite olika men ända ganska vilda och inte särskilt stilrena, här ser man dem och en annan juldukning.

    Den gröna blandningen av tall, gran och hönseben är helt perfekt till krans och ljuskrona. Jag gillar att mixen blir ostyrig och att det är kvistar som håller länge innan de tappar stilen. Måste nog påstå att hönseben är min nya favorit när det kommer till grönt. Så vackert!

    Extra plus med kottar som dessutom redan satt på sin gröna ståltråd. Bara att slingra runt.

    Vastips från loppis! En mortel, så fin och sådan bra tyngd för mindre buketter.

    I år blandar jag det vita porslinet med lite dansk ockrafärgad 70-tals keramik.

    Gröna kvistar får hamna runt de rivna servetterna av samma linnetyg på metervara. Och bästa enklaste namnlapparna stryker du på med t-shirt transfer. Detta går blixtsnabbt. Du gör en pdf med gästernas namn. Du spegelvänder alltsammans. Riv remsor av ett tyg. Stryka namn efter namn. På samma sätt som denna bonad.

    Tänk på att aldrig slänga de spillror av grönt som blir över. En liten bukett här och var, med ett vackert rött band runtom eller bara i en korg är fint nog.
    Psst!! Jag har fått tips om stjärnan i keramik! Återkommer !

    Här hittar ni alla tjusiga buketter från Interflora, så mycket inspiration på ett och samma ställe!

    Follow me on BLOGLOVIN & INSTAGRAM