Halloumi wrap med grönkålsslaw.
Viss mat ser inte mycket ut för världen när man ser själva receptet. Men sedan så är det något magiskt med själva kombinationen. Den här rätten åt vi en gång hos min lillasyster och det var så otroligt gott! Prova!
Inte så mycket halloumi i dessa bilder men själv sitter jag strax på tåget för att möta upp dessa tjejer. Så jag har allt annat för mig än att laga wraps. Men det kommer en fredagskväll, var så säker..
Halloumi wrap med grönkålsslaw
Grönkålslaw
- 2 msk majonnäs
- 2 msk yoghurt
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 tsk citronsaft
- salt och peppar
- 70 g grönkål, riven i mindre bitar
Gurka
- 1/3 gurka, tunt skivad
- 2 msk vitvinsvinäger
- salt
Halloumi
- 2 pkt halloumi, i skivor
- 2 rödlökar, skivade
- 4 msk rapsolja
Till servering
- 8 tortillabröd
- 1 avokado, tunt skivad
- 1 kruka koriander, hackad
Gör såhär:
Blanda ihop majonnäs, yoghurt, vitlök, citronsaft, salt och peppar. Blanda ner grönkålen i såsen och låt stå. Blanda gurkan med vitvinsvinäger och salt, låt stå. Stek hallonmin gyllenbrun. Stek rödlöken mjuk. Lägg alltsammans på tortillabröd och en massa koriander uppepå. Galet gott!
4 Comments
Josefin Erlingsjö
Påminde om det här receptet som också är larvigt gott! Jag brukar dessutom ha i lite kikärtor. https://tuvessonskan.se/2016/03/26/halloumi-wrap/
Sofia på MOKKASIN
Åhh det där lät ju hur smarrigt som helst, åker direkt upp på nästa vecka! Tack och kram!
Vicky
halloumi alltså. en grej som knappt finns i usa, kanske assällan och dyrt. deppigt!! och fy TUSAN vilka blombilder omg.
Sofia på MOKKASIN
Åh är det så!! Märkligt ändå, man tänker att allt finns där! Tack fina, kram!