-
Vaknade lite som bland molnen med drömmigt sällskap till frukost.
Igår landade jag mjukt hos FGL-store , lagom till kvällen. Miranda & Kristin hade ställt till med finmiddag och det var sannerligen en härlig kväll. Ska kika igenom bilderna och visa er! Dessa tjejer är ju helt fenomenala på att fixa sköna häng! Ja helt fenomenala överhuvudtaget. Jag har ju inte varit i deras showroom tidigare, vilket ställe!
Jag vaknade upp på ett annat MYCKET skönt ställe, Okèns B&B. Jag är ju så förbaskat svag för den här typen av hotell, som hemma med knarrande golv och skeva dörrar. Det här huset var ju dessutom något alldeles extra med vinklar och vrår, dessutom kryllade det av vackra tapeter.
Att det hela dessutom drevs av ett fantastiskt trevligt par, gjorde ju verkligen inte saken sämre.
Jag har ju funderat en del på bröstpanel och kanske ska man slå till ändå. Här var det ju extra ljuvligt med att själva listen var väldigt djup.
Tack för det uppvaknadet. Tror ni jag försov mig, eller? Hade satt klockan på 6 men vaknade kvart i 9.
Lagom till frukost! Det kändes som hemma när huset är fullt av finingar i köket. Kristin hade kvistat dit, Malin och Daniella hade sovit som stockar de med.
Känslan av hemma om man bortser från den otroliga frukosten. Så smarrigt!
Och så himla vackert. Känslan var så galet hemtrevlig så man glömde helt av att man bodde på hotell.
Finingar alltså! Så mycket samtal om ditten och datten och livet och universum. Helt varm i hjärtat. Jag blir det mest hela dagarna nuförtiden.. Men tänk om det vore tvärtom? Hemska tanke. Verkligen lyllo mig som har turen att korsa vägar med fina folk, på tusen olika plan.
Influencers… haha!
Vi vinkade av Daniella och Malin som skulle ta tåget tillbaka till Skåne.
Jag sprang upp till rummet och hämtade min väska men kunde ju inte låta bli att fota varje steg jag tog. Minnen från huset på alla väggar.
Från trapphuset såg man gården.
Ge mig sommar och denna innergård, så drömmigt.
Receptionen från fel sida.
Lite som ett dockskåp eller hur?
Flitig som få.
Blev så himla förtjust i den platsbyggda lösningen. Sedan älskade jag att tapeter satt på de mest oväntade ställen. Daniella hade tapet i taket! Man har verkligen lyckats till alla procent med renoveringen. Lite pö om pö förstod jag det som, vilket jag gillar och tycker är smart.
Var ju till och med tvungen att få kika inuti skåpen. Byggda på helt gammalt vis, pärlspont därinne med och en dröm att förvara i.
Omåttligt stolt att Kristin & Miranda bär sina systerarmband. Påtal om det, äntligen är Johanna tillbaka från Australien! Hurra säger jag och tar ett möte med henne imorgon. Kanske vi kan ha systerarmbanden uppe och säljklara inom en vecka. Nu lovar jag säkert för mycket men faktum är att visitkort är klara, askar är klara, kuddar är klara som finheterna ska vila mjukt på. Det hänger på bilderna nu…
Jag följde med Kristin till stenbrottet vid havet.
Boris, vilken stjärna!
Åh så fint dygn! Tack kära Kristin & Miranda! Efter semmel-lunch, min första i år slog mig nu, så hoppade jag på tåget hemåt. Och där sitter jag ännu.. Men snart hemma! -
La fille du futur.
Vi har ett nytt favoritmärke – Hundred Pieces. Själv går jag igång på bilderna och Nomi gillar kläderna, perfekt match!
Flickan och framtiden.
Den väldigt ljusa.
Tröjan hittade vi här. Måste tipsa om rean på skor just här, Liv fick ett par Veja (de gör verkligen så fina skor och är de med) och Nomi dessa.
Follow me on BLOGLOVIN & INSTAGRAM
-
Konserthuset vid sidan av Svartån.
Skulle kunna vara Paris väl?
Eller Göteborg… Fast helt klart närmre än båda. Fint att få se sig om såhär, en timme från hemma. Och dessutom bli glatt överraskad.
Igår var jag nämligen i det här huset, Konserthuset i Örebro minsann. Förstår du hur härligt det var? Att få inblick i någon annans jobb är ju något av de roligaste, åtminstone på ett sådant här ställe. Jag hamnade mitt i all världens prat tillsammans med Maria Brengesjö. Hon hade bjudit dit mig för att berätta om konserthuset och allt begåvat som huserar inom dessa väggar. Den ena historien gav den andra och jag satt mest som trollbunden hela tiden. Nickade och sade jaaa vad fint, ohh vad bra! En helt annan värld, i bakgrunden hördes Svenska Kammarorekstern som repeterade och alla ord lindades liksom in av svag klassisk musik. Oj så fin dag! Så galet inspirerande!
Maria ansvarar för barn och ungdomsverksamheten på Konserthuset, drömjobb! Och kreativa idéer och magiskt nytänkande saknas inte kan jag lova. Så inspirerande och grattis alla barn och ungdomar i Örebro! Och inte minst deras föräldrar.
Så fina prints signerade Nikki Green-Kunz exklusivt för Konserthuset. Nikki har jag träffat på Kustfolk för några år sedan och redan då var jag stormförtjust i hennes söta figurer. Här symboliserar de Efter dagis – en musikföreställning lagom till fredagsfeelingen!
Och här kaninen som fått äran att vara figuren för Bebisrytmiken.
Vi måste snacka om det här med bebisrytmik. Jag har gått på det både i Stockholm och Katrineholm med mina barn, tyckte det väl det var bra på sitt sätt. Tills nu då… För nu föll det sig så att jag fick privat mini-föreställning av just Maria´s bebisrytmik, trots ingen bebis i sikte, och blev alldeles paff. Kan det vara så fint? Så vackert och mjukt, precis som att hela Skattkammaren var liksom fluffig som molnen i taket. Maria visade rekvisita och berättade om både snöfall inomhus och bubblor genom luften. Allt tillsammans med sång och klassisk musik. Säg den unge som inte smälter.
I smyg lyssande vi på repetitionerna. Och musik av det här slaget blir ju nästintill overklig. Som om det inte kan komma från människorna där nerifrån. Som om allt vore på låtsats. Svenska Kammarorkestern är världskänd och med hyllande recensioner har de spelat sig igenom städer som New York, Pris, Wien, London, Berlin och många fler. Jag är inte kunnig inom musik, men det gör något med mig. Det är som om världen runtom blir som sekundär och definitivt alla tankar. De blir som bortblåsta och då finns bara nu. Magiskt ju.
Så fin gammal säng Maria hittat på Erikshjälpen. Och ritningen hur man bygger en fiol då? Instrument – vilket bygge alltså. Sedan det stora plusset med vad som kommer från det. Och än ej per automatik. Verkligen inte alls…
Fick också höra om klubb Mono som huserar i Örebro Konserthus, en liveklubb med en synnerligen skön repertoar. Frida Hyvönen spelade där i våras, bara en sådan sak, nämner undertecknad med avund i rösten… Men nästa helg spelar Lonely Dear, Love Antell och Fredrik Strage är dj. Tror minsann vi far dit!
Jag hoppas jag återkommer snart till staden där Svartån brusade som bäst. Jag och Maria smed planer, av helt perfekt slag och lite magi på det! -
Snitsig och superhållbar paketinslagning.
Ganska så snitsig inslagning om jag får säga det själv. Så himla enkelt. Och superhållbart! I fredags slog jag in en bok till Linn och jag tänkte visa hur man gör. Det är enkelt. Och som sagt, antingen kan man göra samma inslagning igen och tusen gånger till med exakt samma sjal. Eller annars tar man den till något annat. Linn satte sin i håret.
Du behöver en sjal eller textil i en kvadrat. Loppisarna svämmar ju verkligen över med just sjalar så jag slår ett slag för dem. Ofta vackert mönster och finns i alla olika stilar. Sedan är tyget väldigt mjukt och tunt, alldeles perfekt för att slå in med. Om du inte har en present med raka kanter och hörn som en bok, behöver du en låda. Plus en nål eller säkerhetsnål. That´s it.
Du lägger sjal och bok ( eller låda ) såsom på bilden. Alltså ena hörnet av tyget mot dig och boken på mitten med långa sidan mot dig.
Vik tyget, ca 10 cm/vik upp mot boken. Du viker tills du kommer till mitten av boken.
Gör samma sak på andra sidan. Sedan fäster du ihop tyget på toppen, med en nål eller säkerhetsnål.
Du viker spetsarna på sidorna över varann. Såsom man gör när man viker sidorna på ett paket. Liksom trycker och viker ner kortsidorna, så att det blir slätt. Gör det på bägge sidorna och sedan lägger du dem uppe på boken såsom till höger på bilden.
Knyt en knut. Och en till. Klart! Idén kommer från Japan och kallas Furoshiki – tyginslagning helt enkelt.
-
Klimatkampen för Kung Markatta.
Själv har jag varit vegetarian sedan jag var 20, man kan också säga i mer än hälften av mitt liv. Så det är liksom inget annat än en självklarhet. Samma sak med att välja eko. Jag ser på det såhär: Att tänka hållbart är ju inte längre bara ett val man gör utan helt enkelt ett måste, det är bara det att alla inte förstått det ännu. Eller åtminstone inte ser viktigheten i det. Den biten kan skrämma mig rejält, när ska poletten trilla ner hos alla oss som faktiskt har möjligheten att göra ett val. Först när vi lämnar efter oss en spillra av den här jorden?
Därför är jag extra glad att samarbeta med Kung Markatta, för att få möjligheten att sprida inspiration om ett hållbart sätt att äta. Jag har blivit utvald att delta i Klimatkampen, ett initiativ från Kung Markatta som syftar till att hjälpa fler att äta vegetariskt även till vardags.Klimatkampen går ut på att hitta en ny favoriträtt som är vegetarisk, ekologisk, lätt att laga och som smakar gott. Vardags(kli)mat helt enkelt.Delta i klimatkampen genom att rösta på din favoriträtt, du kan även vinna fina priser om du kommer med egna tips på hur du gör för att få in mer vegetariskt i vardagen. De olika bidragen hittar du här: www.kungmarkatta.se/klimatkampen Och två av bidragen är alltså mina, i mycket gott sällskap. Här får du recepten på det vi lagade!
Att handla sina livsmedel från ett varumärke som står för 100 % ekologiska produkter och hållbara val tycker jag underlättar i vardagen. Jag behöver inte dubbelkolla och syna vad jag köper. Väljer jag Kung Markatta vet jag att alla deras produkter är ekologiska. Jag vet också att man ser till hela ledet vilket jag också tycker är mycket betydelsefullt. Jag menar att för mig räcker det inte om ett varumärke kastar ur sig ett par ekoprodukter per år men inte har tänkt på resten.- Kung Markatta lovar transport på miljösmart sätt tåg och båt, där det är möjligt, istället för lastbil och flyg.
- Fairtrade märkning för att säkerhetsställs goda arbetsförhållanden och levnadsvillkor.
- Man är insatt i tillsatser, det neagtiva med E-nummer och garanterar att jag som konsument inte ska behöva syna produkten för att vara på starka och rätta sidan.
- Man har koll på klimatkompensation.
- Kung Markattas produkter är inte förstärkta i färg och smak för att det ska vara tjusigt. Naturligheten sätts främst.
- Kvalitet, innovation kommer på köpet.
- Sedan tycker jag att förpackningarna är snygga : )
Kung Markatta vill inspirera mänskligheten till att välja och våga vego. Sådär till vardags! Man har därför valt att anordna denna tävling. En tävling som alltså ska ge folket en favoritmåltid som är ekologisk, vegetarisk och lätt att laga.
Jag har lagat två vardagsrätter som får äran att vara med som tävlingsbidrag. Vi kikar lite på den första.
En chiligryta med tofu! Perfekt såhär års om du frågar mig. Eller mina barn faktiskt.
Tomatkross, buljong, bönor som du gillar. Har du provat Borlottibönorna förresten? Så himla goda, bönklassikern i Italien.
Och tofu! Det är något speciellt med Kung Markattas tofu. Det skriver jag under på då jag plötsligt insåg att det här blev en favoritingrediens. Speciellt marinerad i BBQ-sås!
Och stekt i kokosolja. Som en parantes, vet ni vilken 500 ml burk som står på min fjortonåriga dotters nattygsbord. Som är hennes absolut bästa kräm för ansikte, nariga läppar och torra händer. Kokosoljan från Kung Markatta, såklart.
Det fina med en chili är att man kan blanda i det man gillar bäst. Favoritbönor och exakt så mycket chilifrukter man mäktar med för styrkan.
Här kommer receptet på egen tacokrydda. Lägg det på minnet för du behöver det i båda mina rätter.
EGEN TACOKRYDDA- 1 tsk chili
- 1 tsk oregano
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökssalt
CHILIGRYTA MED TOFU
Ingredienser:- Rökig grillsås Barbeque Kung Markatta
- Tofu Kung Markatta
- Kokoksolja Kung Markatta
- Rapsolja Kung Markatta
- Krossade tomater Kung Markatta
- Körsbärstomater Kung Markatta
- Grönsaksbuljong Kung Markatta
- Kidneybönor Kung Markatta
- Stora vita bönor Kung Markatta
- Borlottibönor Kung Markatta
- Kakao Kung Markatta
- Passerade tomater Kung Markatta
- Rårörsocker Kung Markatta
- Kryddor, lök, vitlök, chili
- Bröd och sallad för servering
Förbered tofun
- Blanda 1 pkt Tofu 1 dl bbq sås
- Bryt Tofun i 2cm stora oregelbundna bitar, inte rivjärn
- Vänd ner Tofun i en skål med bbq såsen och låt marinera medans du gör chilin, Bryn löken
- 1 msk Kokosolja
- 1 msk Rapsolja
- Egen tacokrydda
- 1 tsk chili
- 1 tsk oregano
- 1 tsk paprikapulver 1 tsk spiskummin
- 2 hackad lök
- 2 fint hackade vitlöksklyftor hackad chilifrukt efter smak
Fräs kryddorna i kokos och olivoljan i en gryta eller djup panna Bryn löken mjuk
Tillsätt vitlöken och fräs den en kort stund
Koka Chilin- 1 burk kidneybönor
- 1 burk stora vita bönor 1 burk berlottibönor
- 1msk socker 1 tsk salt
- 1 tsk kakao
- 1 burk krossade tomater 1 burk hela tomater
- 2 dl passerade tomater
- Skölj bönorna i ett durkslag
- Lägg i bönorna, sockret, saltet och kakaon i grytan .
- Fräs bönorna mjuka med löken
- Tillsätt tomaterna
- Sjud i femton minuter. Bryn Tofun 1msk olivolja
• Stek Tofun gyllenbrun i varm panna. Sänk värmen efter Tofun fått färg
Servera- Vänd ner tofun i bönchilin
- Servera med bröd och sallad
Första receptet avklarat. Det kommer mera.
Det viktiga med att välja eko och byta ut en del av köttet tror jag att de allra flesta vet idag. Men jag tror många ser det hela så övermäktigt, fast att man nog mest inte vet var de ska börja. Och så blir det ingenting av något istället. Lite av en stoppa-huvudet-i-sanden effekt. Då tänker jag, börja någonstans! Allt, trots det lilla är bättre än ingenting. Och var smart, börja med det du äter. Om du väljer ekologiskt och minskar radikalt på köttet så händer detta.- Du påverkar klimatet i rätt rikting.
- Du ger dig själv bättre hälsa genom att du slipper mat fullt med bekämpningsmedel och gifter.
- Du ger lantbrukare och de människor som arbetar på odlingarn en bättre arbetsmiljö.
- Du ger djuren en bättre tillvaro.
- Det är busenkelt att välja ekologiskt. Det står alltid tydligt på förpackningen. Tar ingen extra tid eller ens någon extra kunskap. I stor sett alla produkter kan du i dag hitta som eko.
- Vegetarisk matlagning är lätt att involvera barnen i, då man inte måste hålla koll om saker är ”klart” såsom kyckling är genomstekt.
Att maten står för mycket positivt i livet gör ju inte saken sämre. Att samlas kring mat och egentligen alla dygnets måltider är fint tycker jag. Ett frukostmöte, en knytislunch och en picnic-middag. Du äter ofta och får därför en snabb effekt om du gör en förändring. Det märks helt enkelt. Och det känns.
Så till mitt nästa recept. En vegovariant av taco.
Vi tar det lite stegvis, och avslutar med själva färsen. Sojafärsen alltså. Lite snacks behöver man ju alltid. Gott till taco och bara som det är.ROSTADE NÖTTER SOM PASSAR TILL ALLT- 2 dl mixade nötter
- valnöt, hassel, mandel, cashew, solrosfrön….etc
- 1 tsk muscovadosocker
- 1 tsk havssalt
- 2 msk vatten
Ta de nötter du gillar, hassel, mandel, valnöt, cashew, pinje, mandel och lägg det i en panna.
Rosta nötmixen på högsta värme tills de får fär. Se till att vara med det går snabbt att bränna dem. Ta pannan åt sidan och strössla över en tesked muscuvadosocker eller vanligt socker. En tesked havssalt eller en halv tesked vanlig salt. Slå på några matskedar vatten. Sätt pannan på plattan
Istället för tacobröd väljer vi att göra det enklaste och godaset brödet i panna.
ISTÄLLET FÖR TACOBRÖD- 2,5 dl filmjölk
- 5 dl vetemjöl Kung Markatta
- 2 msk rårörsocker Kung Markatta
- 3⁄4 tsk salt
- 3⁄4 tsk hjorthornsalt
Blanda filmjölk med hjorthornsalt
Blanda i resten av ingredienserna
Kavla ut till 1⁄2 cm tunna, runda kakor. Gräddas i torr stekpanna påsvag värme
Låt svalna under bakduk tills det är dags att servera
Psst! Så smarrigt även till mellis.
Kung Markattas sojafärs. Jag svimmar så god den blev. Kristo hittade på ett eget sätt och det blev så gott. Kokning och kokos är hemligheten. Se nedan i huvudreceptet. Rekommenderas varmt!
GUACEMOLE- 2 avocado skurna i små bitar eller mosade
- 1 tomat urkärnad och hackad
- 2 vitlökssklyftor hackade
- Halv röd chili, hackad
- 1⁄2 hackad rödlök
- 1 tsk rödvinsvinäger
- Saft från 1 lime
- En skvätt olivolja Kung Markatta
- Salt och peppar
- Koriander
Blanda samman allt och toppa med koriander
LIME AIOLI- 2 rivna vitlöksklyftor
- Saft från 1 lime
- 1⁄2 dl majonäs
Mixa tillsammans med stavmixer. För lite mer såsvariant, blanda i en burk crème fraiche.
EN VEGOVARIANT AV TACO
Ingredienser:- Sojafärs Kung Markatta
- Umamibuljong Kung Markatta
- Grönsaksbuljong Kung Markatta
- Kokosolja Kung Markatta
- Kokosmjölk Kung Markatta
- Olivolja Kung Markatta
- Vetemjöl Kung Markatta
- Rårösocker Kung Markatta
- Svarta bönor Kung Markatta
- Blandade bönor Kung Markatta
- Kryddor, lök, vitlök, chili, rödlök
- egen tacokrydda, se ovan
Koka och bryn sojafärsen
- 4 dl sojafärs
- 2 dl buljong
- 1 l vatten
- Kokosolja för stekning
- 2 msk kokosmjölk
- 3 msk egen tacokrydda se ovan
- Koka upp 1 liter vatten med Umamibuljongtärning samt Grönsaksbuljongtärning
- Lägg i färsen och sjud 10-15 minuter
- Sila bort vattnet
- Värm kokosolja i het panna
- Slå i färsen och bryn
- Lägg i tackrydda och kokosmjölk
- Låt koka ihop under några minuter
Gör bönröran- 3 hackade vitlöksklyftor
- 1 hackad gul lök
- 1-2 hackade chilifrukter, valfri styrka och sort
- 1 burk svarta bönor
- 1 burk blandade bönor
- En skvätt tamarisoja
- En nypa rårörsocker
- Salt och peppar
Fräs vitlök, lök och chili. Häll i bönorna. Värm på svag värme tills bönorna börjar mosa sönder sig då mosar du lite extra med en gaffel. Krydda med soja och råsocker. Vänd ner färsen. Salta och peppra.
Heja fredagsmyset!
Nu kan du alltså delta i klimatkampen genom att rösta på din favoriträtt, du kan även vinna fina priser (en hel massa bra mat från Kung Markatta!) om du kommer med egna tips på hur du gör för att få in mer vegetariskt i vardagen. De olika bidragen hittar du här: www.kungmarkatta.se/klimatkampen -
Veckomatsedel Nr 2.
Den här veckan kommer vara ganska så fullproppad i matväg här på bloggen. Imorgon kommer jag nämligen posta ett samarbete med perfekta recept om du frågar mig. Men vi kör lite veckomatsedel, nu när jag ändå har börjat. Under varje bild finns dessutom ett bonustips med länk tillbaka till något recept här på bloggen. Alltså helt utan relevans till de andra recepten.
Frukosttrick som chiapudding, nana icecream och frö-crunch.
I fredags var vi på middag hos Linn. Hon bjussade på grytan nedan och den var så god. Finfin bjudmat men funkar såklart även i veckan.
Linsgryta med koriander, gräslök & lime – 4 port- 2 gul hackad lök
- 15 cm ingefära – skala & hacka
- 6 klyftor vitlök – hacka
- 3 morötter – hackade
- 75 gram smör
- 2 msk rapsolja
- 1,5 msk Garam Masla
- 1 burk krossade tomater
- 3 dl röda linser
- 0,5 liter vatten
- salt
Till servering
- tortillabröd
- gräslök
- koriander
- lime
- creme fraiche
Gör såhär:
Skala och hacka enligt ovan.
Smält smöret och tillsätt oljan i en stor kastrull. Stek alla grönsaker mjuka i ca 15 minuter, låg värme.
Tillsätt garam masala och stek ytterligare ett par minuter. Tillsätt krossade tomater och låt koka på svag värme, i ca 20 minuter. Glöm inte att röra om.
Efter det att grytan liksom har kokat in och fått smak tillsätter man linserna. Plus hälften av vattnet. Här är det viktigt att man inte låter linserna koka för länge det blir så mosigt och trist då. Koka ganska kraftigt i ca 6 minuter. Smaka av om de är klara annars tillsätt mer vatten och fortsätt koka tills de är klara.
Salta rikligt och klart! Hacka gräslöken och strö över grytan. Hacka koriandern, lägg i en skål bredvid. Skär lime i klyftor. Servera detta tillsammans med tortillabröd, vi brukar skära dem i trekanter och äter dem mer som ett fuskigt naanbröd. Om man vill så kan man steka brödet i smör ett par minuter.
Potatis & purjolök-soppa – 4 port – verkligen inget nytt under solen men ändå favoritsoppa hos samtliga i vår familj. Just den här soppan brukar vi äta ”klar” och med bitar.
- 10 potatisar – skivas
- 3 purjolök – strimlas
- 1,5 liter vatten
- 3 buljontärningar
- salt & peppar
- parmesan
Gör såhär:
Fräs potatisen och purjolöken i smör. Slå på vatten och buljong över potatisen. Låt koka tills potatisen är mjuk. Lägg i purjolöken. Här kan man ju mixa men vi brukar äta den omixad, som sagt. Servera tillsammans med riven parmesan.
Thai-inspirerad fiskgryta – gryta igen. Men är det vinter så är det. Gillar verkligen grytor av olika slag, går alltid att variera så bra med det som finns hemma.
- 2 morötter – strimlade
- 1 purjolök – strimlad
- 1 msk ingefära – hackad
- 1/2 röd chili – hackad
- smör
- 2 dl fiskbuljong
- 2 dl kokosmjölk
- 400 gram laxfilé – kuber
- 200 gram sockerärtor – strimlade
- 500 gram räkor – skalade
- 1 tsk honung
- 1 lime – saften
- salt och vitpeppar
- grön currypasta -kan skippas
Till servering:
- koriander – hackad till servering
- ris
Gör såhär:
Fräs morot, purjolök, ingefära och chili i smör. Koka upp buljong och tillsätt kokosmjölk. Lägg ner laxen. Sjud i några minuter tills det att laxen är klar. Tillsätt sockerärtor. räkor, honung och limesaft. Smaka av med salt, peppar och grön currypasta. Tillsätt morötter, purjolök och chili. Servera med ris och hackad koriander.
Vegolasagne – 6 port – jag tror det här receptet kommer från ett café ursprungligen minns dock inte vilket. Gillar den för att man slipper bechamelsåsen.
Såsen- 2 morötter – skurna i stavar
- 2 gula lökar – hackade
- 2 vitlöksklyftor – hackade
- 1/2 chili – hackad
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl vispgrädde
- 2 tsk salt
- 1/2 tsk strösocker
- svartpeppar
- 1/2 kruka färsk basilika
Fyllningen
- 250 gram bladspenat
- 200 gram fetaost
- 12 lasagneplattor
- riven ost
Gör såhär:
Fräs chili, lök och vitlök mjuka i olja. Tillsätt tomatkross, grädde, morotsstavar, salt, peppar och socker. Låt koka på svag värme i ca 15 minuter. Ta av grytan från plattan och tillsätt basilkan.
Fräs spenaten lite lätt. Smula fetaosten.
Varva den röda såsen, spenat, fetaost med lasagneplattorna. Överst lägger du röd sås och riven ost. In i 225 graders ugn och gratinera enligt anvisningar på lasagneplattorna.
Servera med en grönsallad och granatäpplekärnor. -
For the monday coffee.
Först tipsade Fia Öhrman som jag träffade här om Tage Andersen. Om hans sagolika butik i Köpenhamn och hans ”ställe” Gunillaberg. Sedan såg jag att Madeleine gjorde samma sak. Att jag nu kollar upp första bästa tåg för blomsterinspo är kanske inte så konstigt, kära hjärtanes vad vackert. Madeleine Carlsson är ju också Blomsterfolk som jag kommer hålla ögonen på framöver. Det finns få så inspirerande som just denna tjej och jag kan bara gissa vad hon kommer hitta på framöver. Madeleine berättade att hon liksom är typ född i en blomsterbutik så att hon är florist är i det närmaste självklart men det var ju också hon som startade upp detta supercoola. Bland väldigt mycket annat. Bild härifrån.
Med ett recept på Dinkelscones från Evelina tänkte tipsa om att jag återkommer under eftermiddagen med lite matsedel måndag-torsdag.
Självhushållningsprojektet fick jag nys av via Evelina och blev så nyfiken. Det är Karoline Jönsson som står bakom bloggen och här kan man läsa mer om projektet. Exakt så skulle jag också vilja göra.
Letar lösningar med väggar och innerfönster, egentligen mest för jag gillar det. Så himla många fler hela väggar planerar vi inte att sätta fönster i, tror jag… Fast jag kläckte en strålande trappidé i helgen! Hursomhelst så faller jag för de mest otippade sakerna just nu, som bordet i det här hemmet på Milk Deco.
Hittade instagramkontot @doitbutdoitnow och tyckte om det varma, mjuka och ljust plus trä. Och lite kvistar på det. -
Vinyler, maskhål och vinterlandet.
Jag har knappt rört kameran i helgen. Men den var fin. Och så iskall! Alla barnen härjar om vårt kalla hus och nejnej så är det inte hos kompisar ! Vi säger att det är för huset är 105 år och lite till, faktiskt försvarbart för att vara dragit värre men de köper inte det. Men det är inte ett 40-gradigt Sibirien konstaterade vi. Nä, just det. Bara 10. Fast inte inne.
Viggo har stans roligaste rum tror jag. Hur mycket saker kan en unge skramla ihop tänker jag?! Inredningsdetalj Pommacflaska är kanske något att ta efter?
I fredags kom äntligen hans julklapp. Han har förfasat sig över tullhistorier, trasiga paketleveranser, borttappade paket och till sist konstaterat att de aldrig skulle dyka upp.
Men ta-daaa! Högsta önskan!
Uppladdningen inför konserten i april. Och för övrigt lyckan av att äntligen ha fyllt 13 så att man får gå på festival. Och att snapchatandet i evighet, med storasyster på wow och bråvalla är äntligen över. Sorgen var desto större förra sommaren då han snällt fick hoppa över pga att fylla i november. Så sjukt stenhårda på det.
Det var ju helt klart snyggare förr. Min pappas gamla vinylspelare.
Min morfars gamla kombo med radio och vinylspelare under locket. Observera att detta är en Dux och även den ovan, en studio i teknik över åren. Och sedan Kristos Bang & Olufsen från 70-talet, lite mer framtid över den. Digitalklocka och allt.
Den här är verkligen 2018 men absolut roligaste nöjet just nu. Och maskhål… Jag har fått förklarat för mig, storheten och det viktiga över forskningen men jag fattar ändå inte. Gör du?
Vi slänger inget här. Aldrig i livet att vi gör det. Vi fyller bara på med ytterst viktiga ting.
Imorse tog vi oss ut till skogen igen. För frukost i minusgraderna! Solen gick upp men letade sig inte genom alla träd.
Nästan som fjällen.
Lite oklart med en slips i skogen.
När vi var där i oktober satte jag hjärtat i halsgropen över linbaneåkandet. De var bra sugna nu med men lite mer krångligt i snön.
Egentligen borde jag inte blogga om det här stället. Roligare än alla busfabriker i världen. Tänker om flera upptäcker tjusningen.
Min syster och familj och systervalp var också med.
Minihamburgare från gårdagen var frukost. Tydligen de bästa någonsin, inspirerade från denna restaurang.
Om slipsen var oklar var denna kniv lite mer självklar glömska.
De här två. Så bff.
Mycket öva nu. Tricks, valpkurs, inkallning…
Och belöningar X miljarder.
Tyckte vintern kändes så galen avlägsen nyss. Tänkte att de klarar sig med gympadojjor och kortstrumpor ända till vårens första dag. Men åh nej. Fast om man bortser från vintergarderobsinhandling, finns det något tristare (?!) så är det fint ändå. -
Ett alldels färskt hemma hos oss.
Jag bara älskar bilderna Matilda tog hemma hos oss i onsdags. Nästan sådär så jag inte tror det är hemma hos oss. Det är så märkligt det där, att någon annans bildspråk och vinklar kan få en att se sitt hem på ett annat vis. Ni måste klicka er vidare till Babes in Boyland och säkert ett trettiotal bilder hemifrån oss. Tack kära ni för ni kom och som grädde på moset visar vårt hem på detta vis <3
Fast jäklar vad stök och prylar när allt kommer omkring, haha! Min viktigaste hög är längst ner till vänster.
Observera högra kanten, av den spacklade väggen och icke-karmen som kom till när vi skulle flytta en dörr. En juldag för ett par år sedan. När hålet blev stort så tyckte vi att det hade varit fint med en dubbeldörr, ska bara hitta den först.
Massor med mer bilder här!
-
Inlägget som spårade ur…
Det råkar vara så att det där hörnet är väldigt bra för växter. Lite kylslaget mot de stora dörrarna men det verkar gott för de. Så nu får de står där i grupp.
Samlade ihop lite sticklingar som ränt iväg och blivit alldeles för stora. Och spegeln för solen den här tiden. Älskar solkatterna. Och jag gör nog en liten spegelvägg där när jag hinner.
Idag är det soligt värre och jag får fjäll-vibbar. Lustigt nog för det var länge sedan jag satte min fot i fjällvärlden. I onsdags var det mer mörkt hela dagen. Fast det gjorde inget alls för Matilda & Nathalie aka Babes in Boyland var på besök.
Vi smed planer och jag är sjukt glad att få möjlighet att samarbeta med dessa två begåvade människor. Sådana stjärnor! Ni ska snart få veta mer om vad vi spånade och planerade.
Tillbaka till ljuset som fjällen. Möblerade om lite igår. Det är bra med lampan där, tvunget den här tiden. Och just nu saknar vi lite lampor. Räddades lite av adventsljusstakarna. Det var vår största problem när vi flyttade till ett stort hus från lägenhet. Lamporna! Så sjukt viktigt i ett hem. Ljussättningen är ju kanske viktigare än vad man tror, men man inser det när man får lysa sig runt med ficklampa. Vårt trick blev att köpa massor av billiga rislampor på Ikea för att vänta in de lampor vi verkligen önskade. Fast vi är inte där ännu… För övrigt tycker jag att dimbara lampor är ett måste i ett hem. Det är så värt.
Någon frågade hur stort det här rummet är och jag insåg att det är stort, nästan 30 kvm. Så det ryms ju mer än man tror. Ett tomt rum känns ju så mycket mindre fast man kanske tror att det är tvärtom. Någon undrade om bordet. Det är 3,40 cm med bägge utdragsskivorna och 90 cm brett. Det tycker jag egentligen är lite för smalt om man ska prata om ultimata bordsdjup, minst 1 meter tycker jag är bäst om man ska duka snitsigt. Det allra bästa är 1,20 – 1,40 har jag räknat ut, om man vill duka med karotter och så på mitten av bordet, vilket jag tycker är fint.
Eftersom det ofta har varit något jobbprojekt här så blir det liksom aldrig möblerat på riktigt sånär som på pianot. Eller annars beror det på att vi möblerar om så mycket, minns ni när vi hade ett sommargästrum?
Tänk att alla utom tre ekollon tog sig.
Sjalar alltså, visste ni att det är bästa inslagningsgrejen?
Ser ni den bärnstensfärgade krukan? Den köpte jag häromdagen på Möbelmagasinet för 120 kronor. Färgen är perfekt och så stor med.
Ska visa er hur man gör! Det är snabbt, tjusigt och attans hållbart! Bara att göra igen och igen eller använda som en sjal för all del.Önskar er en mjuk helg!