• FOOD & DRINK

    Söndagsmiddag kan bli torsdagsmiddag

    För det här är himla lätt. Och gott. Lasagne med lax och räkor. Och så en grön sallad med tomat och nötter. Plus lite honungsdressing. Och chokladpudding med bananer och vispgrädde. Sen är det snart fredag.

    Skaldjurslasagne
    1 liter bechamelsås + 3 pressade vitlöksklyftor + 1 krm muskot + salt
    12 lasagneplattor
    500 gram räkor med skal – skalas såklart
    musslor om man gillar – hemma hos oss har vi det inte
    3 tomater – skivas tunt + salt och peppar
    150 gram färsk spenat – fräs hastigt i olivolja
    250 g färsk lax – skär i tärningar
    1/2 kruka färsk timjan – hackas
    1-2 dl riven ost

    Och så ner med allt i en form, varvat med lite finess. Sen in i ugnen. Kolla lasagneplattornas kartong för tid och ugnsgrader.

    En god dressing är ju alltid bra att ha. Och man kan ju göra lite som man vill men det här är ett bra recept att variera som man känner.

    Dressing
    3 delar olivolja
    1 del balsamvinäger
    en eller flera vitlöksklyftor
    lite honung
    färska kryddor – timjan eller basilika är våra favoriter
    flingsalt och svartpeppar

    Sen ner med allt i en skål och mixa.

  • DAILY LIFE

    Istället för Nintendo

    I höstas tog vi in en bok på Mokkasin. Russinhissen. Den var då alldeles nyutkommen. Boken innehåller massor av experiment i fysik och kemi, sorterade i sju teman: sorteringar, vatten, luft och gaser, värme, el och magneter, ljud samt ljus. De flesta experiment kan göras med material som är lätta att få tag på i vår vardag. Man får lära känna naturvetenskapliga fenomen som till exempel elektricitet, kemiska reaktioner eller vattnets ytspänning.

    Boken är suverän för nyfikna barn och deras föräldrar. För att inte tala om för stora syskon som kan experimentera med sina småsyskon. Det är också en stor inspirationskälla för lärare i förskolor och skolor runtom i Sverige. Idén att koppla ihop kemi och fysik med vardagen gör att barnen lockas till lärande och allt detta som kan tyckas komplicerat blir plötsligt mycket lättare att greppa. Boken kan användas redan på förskolan och långt upp i åldrarna.

    Nyligen så träffade TV4 Nyhetsmorgon Hans Persson som har skrivit boken. Se repotaget och experiment utförda av honom och två tioåriga tjejer. Jag inser efter att ha tittat på det, det var verkligen inte bättre förr. Plötsligt blir den annars så abstrakta naturvetenskapliga världen något nytt och väldigt spännande. Det var ju inte precis alltid så glasklart i laborationssalarna på 80-talet. Kolla repotaget här.

    Boken finns att köpa på Mokkasin för 295:-

  • FASHION

    Snart…

    Om posten håller vad den lovar så rasar det in kartonger med Mini Rodini under den här veckan! Äntligen. Så nu trotsar vi den här vargavintern för gott. I och med att Mini Rodinis superschyssta vår och sommarkollektion hänger på galgarna så är det vår. I alla fall på Mokkasin. Så det så.

    Bilder lånade av Mini Rodini.

  • TIP ABOUT GIFTS

    Med hopp om våren


    Gröna klänningar och blommiga tapeter blir vi gladare av. Och vi hoppas på våren nu. Från taken rasar snön och vi ser marken igen. Känns lite märkligt att inte gå på snötäckta vägar längre.
    I butiken har vi fått in tjusiga klänningar som inte är rosa. Turkosa och gröna i stl. 4-6 år.