• FOOD & DRINK

    granola

    20150726-MX8A1362-1200

     

    Vi har en granola vi gör då och då. Det är ingen sådär osötad sak utan lite mer lyxvariant. Med naturell yougurt och bär eller frukt blir det som godis.

    20150726-MX8A1377-1200

     

    Här är receptet.

    Havregryn 5 dl

    Rågflingor 2 dl

    Solroskärnor 1 dl

    Hasselnötter 0,5 dl eller mer om man gillar

    Mandel 0,5 dl och samma här, mera blir det…

    Hacka hasselnötter och mandlar och lägg alltsammans på en plåt. 

    Kanel 0,5-1 msk

    Kardemumma 0,5-1 msk

    Råsocker 0,5-1 msk

    Strö över alltsammans.

    Rapsolja 1,5 msk

    Ljus sirap 1 dl

    Koncentrerad äppeljuice 1 dl

    Honung 1,5 msk

    Blanda och häll över plåten med de torra ingredienserna. Blanda.

    Rosta mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 min. Rör om då och då.

    Klipp över några torkade aprikoser och låt svalna. 

    Ärligt talat är jag allt annat än noggrann med måtten med det blir liksom supergott hur man än gör.

     

     

  • TRAVEL

    bungenäs

    20150622-MX8A9542-1200

    Vi fullkomligt älskade Bungenäs på norra Gotland. Såklart är vi långt ifrån ensamma om den saken. Fast precis innan högsäsong och sådär de allra första öppningsdagarna kändes det lite så. Här vid skyltarna lämnar man bilen och börjar traska.

    20150622-MX8A9551-1200

    Fast efter några minuter på skogstigen finns lånecyklar. Barnen var nästan lite chockade över att de skulle få cykla utan hjälm. Först var de helt eniga, nej vi går hellre. Men Viggo var den första som vågade och sedan var det fritt fram. Inga bilar så långt ögat kunde nå var nog den avgörande saken.

    20150622-MX8A9821-1200

    Djungelns lag gäller. Du paxar liksom inte en cykel för hela dagen. Har man lämnat den är det fritt fram för någon annan att ta den. Bara så du vet.

    20150622-MX8A9555-1200

    Vi följde grusvägen mot havet.

    20150622-MX8A9559-1200

    Du minns väl känslan?

    20150622-MX8A9563-1200

    Havsvindar kräver frisyrpaus.

    20150622-MX8A9566-1200

    Och dikena var fulla av rödklöver.

    20150622-MX8A9562-1200

    Vi hade hört att platsen skulle vara av det magiska slaget och ju mer vi närmade oss steg förväntningarna. Ett par jätteskorstenar alldeles bakom träden. Och en skorsten är väl aldrig just bara en skorsten…

    20150622-MX8A9567-1200

    Den gamla handelsboden var stängd för dagen. Men annars är den full av liv och bullar och annat viktigt.

    20150622-MX8A9571-1200

    Även Bungenäs matsal hade inte kommit igång försäsongen. Men där kan du både äta och sova. Det ska vi göra någon annan gång. Så vi följde skylten mot den ursnygga Kalkladan.

    20150622-MX8A9573-1200

    Skälsö arkitekter  har blåst liv i väggarna i platsens alla byggnader. Och det är minst sagt magiskt.

    20150622-MX8A9582-1200

    Såhär den första öppningsdagen är inte ens pelargonerna på rätt plats.

    20150622-MX8A9632-1200

    Kalkladan rymmer både restaurant, konserter, konst och i sommar lite Värvet

    20150622-MX8A9593-1200

    Och så kortleken igen. Alltid med. Trolleritricken är oändliga.

    20150622-MX8A9589-1200

    Matsalen till vänster om vägen och Kalkladan på motsatt sida.

    20150622-MX8A9601-1200

    Alla häng i världen borde ha gungor i träden. Som en kompisgunga med utsikt över vågor och himmel.

    20150622-MX8A9609-1200

    Det här var innan repet brast…

    20150622-MX8A9635-1200

    Lunchen var helt fantastisk. Barnen åt oxbringa och insåg att det kanske var godast i världen.

    20150622-MX8A9618-1200

    Havsvindar gjorde att kortspelet fick flytta in. Inte varje dag man spelar vid de kanske största bord man sett.

    20150622-MX8A9625-1200

    Klurigt värre.

    20150622-MX8A9662-1200

    Över Furillen, vid andra stranden, låg ovädret och vilade. Vi tänkte att vi kommer få cykla i både spöregn och åska. Men det kom aldrig över vattnet. Tänk att lite hav kan skilja sol och storm åt.

    20150622-MX8A9686-1200

    Om någon dag sådär skulle de gamla militärsängarna få tillbaka sina madrasser som legat i vintervila.

    20150622-MX8A9704-1200

    Liv.

    20150622-MX8A9715-1200

    Om du har en strand full av sten så kommer du aldrig vilja gå hem. Det finns alltid en sten som är bättre än den innan. Plattare och med mer studs.

    20150622-MX8A9769-1200

    Bungenäs är alltså ett gammalt kalkbrott som var aktivt i början av 1900-talet. I mitten av sextiotalet tog Försvaret över hela halvön och vi vanliga fick inte sätta vår fot här. Platsen kan skatta sig lycklig att just rätt person köpte den. Byggnaderna blev K-märkta och med all respekt för naturen, havet och hela alltet är platsen just så magisk som det nog var tänkt.

    20150622-MX8A9756-1200

    Vidderna rymmer så mycket fantasi att du kanske tror på en annan planet.

    20150622-MX8A9771-1200

    Räkna med en heldag på Bungenäs. Minst, du kan ju alltid sova över. Jag tror vi alla blev lite tagna i själen. Av tystnaden och av det vidsträckta, karga. En cykel och vinden i ansiktet. Kanske var man alldeles ensam i världen för en stund.

    20150622-MX8A9776-1200

    Igår hörde jag om någon som gjort smultronsylt. Snacka om drömsylt.

    20150622-MX8A9783-1200

    Det var sex barn som somnade gott i bilarna senare.

    20150622-MX8A9790-1200

    Kanske är det här det enda vi behöver. När allt kommer omrking.

    20150622-MX8A9743-1200

    Vägar utan bilar är rena rama drömmen.

    20150622-MX8A9806-1200

    Varför bara ramla ner några meter från ett träd? Man kan ju alltid köra omkull lite också när man ändå håller på.

    20150622-MX8A9829-1200

    Nomi och modighetsmärkena.

  • FOOD & DRINK

    vi kanske öppnar en om sommaren.

    20150720-MX8A1181-1200Igår fyllde Kristo år. Så vi ägnade mest hela dagen till mat. Finns det liksom något härligare? Min man är ju dessutom lite besatt av just det här kring mat. Så han tyckte att vi skulle grilla pizza till vår stora familj på sjutton personer.20150720-MX8A1194-1200Om min man är besatt av matlagning så är min svåger Andreas av precis av samma skrot och korn. Det är typ de bästa de vet. Att laga, att äta, att prata mat. De är ett bra team. 20150720-MX8A1209-1200Allt var förberett. Och från köket kom kavlad långjäst deg och fyllning efter fyllning fixades på, vid sidan av poolen. 20150720-MX8A1221-1200Alltså. Alla pizzor i världen kan slänga sig i väggen. Så galet gott blev det. 20150720-MX8A1222-1200Estrid och Nomi har en idé.20150720-MX8A1243-1200Vi måste nog ha en restaurang när allt kommer omkring. En om sommaren. Och bara vid solsken.

  • INSPIRATION - INTERIOR,  INSPIRATION - KIDSROOM

    vi har ett nytt häng närmast taket

    20150708-MX8A0901-1200Vi hade lovat varandra då vi bytte från världens minsta förråd på Erstagatan till 150 kvm vind att vi aldrig skulle fylla den som om det inte fanns någon morgondag. Aldrig någonsin att vi skulle. Jag vet inte helt säkert varför det blev precis tvärtom. Vår vind blev så pass proppfull att på fullaste allvar började oroa mig för att den skulle rasa in. När det visade sig att min man hade tänkt samma tanke så fanns det inte längre några sätt att blunda för röran. Så när regnet smattrade som bäst i förra veckan kände jag att nu var det dags. Jag planerade att det skulle ta en vecka. Det tog tre dagar och sedan inlagd på sjukhus men det hör egentligen inte till vinden…

    20150708-MX8A0920-1200När man inte längre behövde leka ”Hela havet stormar” och man såg golvet igen tänkte jag rätt mycket på det otroligt härliga med regn när man är närmast taket. Så vi hängde hängmattor i takbjälkarna. Åskan mullrade och Charlie sade: Jag tror att det kommer regna i evigheters evighet. Så vi önskedrömde om att vi alltid skulle ligga i våra hängmattor, för all framtid. 20150708-MX8A0947-1200Nomi tyckte det var mer läge för Detektivbyrå och tyckte inte det var tillräckligt mörkt någonstans.

    20150708-MX8A0956-1200Bästa sättet att städa en vind. Med barnen hängades lite här och var och en korg full av serier. Ser ni plankorna? Det fina är ju att då vid 1913 roade man sig med att bara lägga dit en massa plastmattor. Inte limma, inte spika, bara lägga. Förstår ni då hur lätt det är att ta bort dem?

    20150708-MX8A0966-1200Man kan ju inbilla sig att man vet vad som finns på ens egen vind. Men till mitt försvar är den stor. Vi hittade i alla fall ett dragspel som var deras farfars. 20150708-MX8A0996-1200När vi var färdiga så firade vi med tårta. Det kändes som vi fått en ny våning.

     

    20150708-MX8A0991-1200Och precis innan firandet så hade jag bestämt att belöna mig själv med att dra bort alla gamla plastmattor åtminstone på en fjärdedel av vinden. Och jisses, vilken vacker belöning.20150708-MX8A1015-1200Och en timme senare kom frossan och febern som på beställning. Men från att åkt ambulans mellan vårdcentral och sjukhus, varit inlagd, fått både dropp och en massa nytt blod så känner jag mig helt okej denna onsdag.

  • TRAVEL

    rute stenugnsbageri

    20150622-MX8A9454-1200Jag är helt förälskad i detta växthus. Kanske allra mest för det så olikt alla de andra.  Älskar de ruffa stålbalkarna och tänker att när något är såhär himla fint när det är alldeles nytt vad ska då bli av det, måste ju bli helt supersnyggt med åren.  Sedan är det ju såklart något med storleken på det som gör att man drar lite efter andan och så fint inrett. Och tänk när det är ljumma sommarkvällar i solnedgång och stenugnspizzor och megamånga människor då vill man ju stå precis här för det måste ju se alldeles magiskt ut. Fast helst ska man ju vara där inne. 20150622-MX8A9462-1200Man förstod ju att fikat skulle slå det mesta med hästlängder. Våra Stockholmsvänner har en liten vana sådär att handla med fika och levain från Fabrique när de kommer på besök och eftersom ägarna är desamma på Rute Stenugnsbageri så var det ingen snack om saken, ljuvligt. Jag tror vi lyckades äta oss igenom det mesta men morotskakan, gud. 20150622-MX8A9481-1200Vi ville aldrig lämna stället. Fördelen med att besöka Gotland i slutet av juni är att det inte kryllar av andra. Nackdelen är att bland annat att Rute´s pizzasäsong inte har börjat. Men nu har den det, lyllosar som har det framför er. Enligt Amelia ska den vara perfekt. 20150622-MX8A9475-1200De spelade sig genom Gotland, som sagt. En kortlek måste vara en av världens bästa spel. Tar ingen plats och räcker i evighet. Nu har i och för sig Viggo´s trollerifasoner gått över styr och jag mäktar knappt med ytterligare ett trick. 20150622-MX8A9497-1200Du måste ju fika eller käka pizza på Rute men det är även fullt med inspo. Älskar sättet de inrett på. 20150622-MX8A9507-1200Nu råkar ju plankorna vara extra vackra men är inte sådana här blomlådor man alltid drömt om.20150622-MX8A9458-1200De bästa ställen har tänkt på kidsen. Lite sand kommer man långt med. Nu är ju våra barn så pass stora att man kan evighetsfika utan gnäll. De kan ju själva kläcka ur sig sådant som att kan vi inte sitta här hela dagen… kortturnering och bästa fikat och det finns ju alltid nya saker att upptäcka, kan man ha det bättre. Men när de var små så var en sandlåda guld värd.

    20150622-MX8A9536-1200Bästa solgasset. 20150622-MX8A9488-1200Liv. Som jag saknar lite extra just nu då hon befinner sig här. På dansläger. 20150622-MX8A9486-1200 Den öppna spisen hade inte torkar ännu. Helt nymurad.
    20150622-MX8A9540-1200Gillar ved.

    20150622-MX8A9526-1200Charlie innan regnet.

  • BOOKS & MAGAZINE,  FOOD & DRINK,  INSPIRATION -GARDEN

    det är här han vill vara

    20150704-MX8A0776-1200Det finns ingenting som inte går, enligt min man. Det är något hemskt befriande med människor som med en axelryckning påstår att det är väl bara att göra´t och sedan läser på, samlar information, vågar fråga och bara kör. Noll rädsla och noll ängslighet i sinnet. Nu känns ju poolbygge, allsköns renoveringar, terassbygge  och så vidare (verkligen…) kanske lite större än just odling. Lite mer risk att göra hål i fasaden liksom eller bygga tak som ska hålla för snöiga vintrar och blåst. Men det är precis samma inställning. Nu vill jag odla och så gör han det bara. Så nu har vi massor av supergod potatis. Och tomater, chili, rädisor, kryddor, ruccola och jag vet knappt inte vad. Men växer gör det. Om jag var rik så skulle jag köpa honom ett växthus i födelsedagspresent om ett par veckor. Men förmodligen kommer han att bygga ett själv. Fast tänk vad härligt det vore om det bara stod där. 20150704-MX8A0791-1200När det kommer till odlingsinspo så har han gillat Elin Unnes The Secret Gardener allra mest. Han tycker den är rakt på sak utan en massa snack som ändå är helt onödigt i det stora hela. Han tycker den är för dem som vill ta seriöst på detta med odling men ändå ha en skön inställning till det. Han gillar sättet Elin skriver på, kanske är det bottnat i att hon är musik journalist. 20150704-MX8A0796-1200Det är något med händerna i jorden påstår han. Som när han häromdagen stack ner en hand och fick upp två potatisar. Lycka och överraskning och bedrift, i ett. Och väldigt olikt det han gör till vardags. 20150704-MX8A0783-1200Lägg av så lyxigt. Sorterna som förgrodde i verandan är Rocket och även Asterix.20150704-MX8A0816-1200Ett hav av potatisplantor är faktiskt väldigt vackert till på köpet. Så vill man dessutom ha en grönskade del av trädgården fram till skördetid så är det ju perfekt. Kristos potatisplantor växte till en djungel.20150704-MX8A0829-1200nyaSommarens storslagenhet. Och mer blir det.

     

  • FOOD & DRINK

    tips för pizza på grillen

    20150705-MX8A0868-21200Min man är galet bra på mat. Tur för oss. Han säger att han ska svänga ihop en stenugn i trädgården och jag tvivlar inte på saken, han lär sig det mest otippade. Sålänge gör vi pizza på grillen och en sten. All matlagning i trädgården är ju minst sagt magisk för att inte tala om att äta ute. Jag och grill är ungefär på nivån att jag chockad inser att hallomin brann upp under tiden jag sprang in för att göra en sås…. Men här är hans bästa knep.

    Göra pizza på grill med en sten.

    – Förvärm stenen på grillen ordentligt, värm så den blir riktigt het. Kolen läggs precis som vanligt.

    – När stenen är riktigt varm så rakar du ut glöden mot kanterna , så att du inte har någon glöd  under mitten av pizzan.

    – Lägg på den ogräddade pizzan med ett bakplåtspapper under.

    – Grädda under lock i ca 3 minuter så att degen liksom slutar att klibba.

    – Ta bort pappret och grilla pizzan färdig under lock i ca 5 minuter.

    Har du en gasolgrill är principen densamma – när stenen är supervarm ska de yttre brännarna ska vara på maxtemperatur eller strax under och mittenbrännaren avstängd.

    Tänk på att tiderna kan variera beroende på grill, stenar och hur själva pizzan är gjord.

  • TRAVEL

    kutens bensin

    20150620-MX8A8666-1200För några år sedan åkte min pappa motorcykel på Gotland med ett par vänner. De bodde och hängde på Kutens Bensin på Fårö och han ville hemskt gärna visa oss stället. Han tyckte det var superschysst på alla sätt och vis.

    20150620-MX8A8662-1200Vi blev stoppade av en skylt och blev lite nervösa att även detta ställe inte hade öppnat för säsongen. Men valde såklart att vänta de tio minuterna som det stod på skylten.

    20150620-MX8A8682-1200Och en sak är säker. Man har aldrig tråkigt bland en massa rostigt skrot.

    20150620-MX8A8688-1200

    Jag förhandlade mig till ett par tunnor under tiden vi väntade. Av min svåger.

    20150620-MX8A8676-1200Folkdräkt ena dagen… Det blir aldrig tråkigt i alla fall.

    20150620-MX8A8713-1200Så öppnade då Creperi Tati.

    20150620-MX8A8723-1200

    Har du barn så kan jag lova att du får en väldigt lugn stund. Det finns tusen saker att sysselsätta sig med. Om inte annat, så kan de försöka lyfta rostiga tyngder i en halvtimme…

    20150620-MX8A8741-1200

    Pappa gillar Kutens Bensin. Vi med. Som sagt huserade han här under några dagar och jag minns att han var lyrisk när han kom hem. Musik och härligt häng och ägaren Thomas, som var som någon man känt länge, satt och småpratade när tid fanns med tusen historier i bakfickan. Ni vet en sådan där berättare av rang, som aldrig någonsin har ett sinande historierförråd. Här är jag precis som pappa, jag älskar att lyssna till evighetsberättare. Det är en av mina bästa sysselsättningar.   Numera har ägaren Thomas hela byn berättade han för oss. Så det är då Slow train Bed & Breakfast där man bor.   Elsie´s café  där man tar en fika och relativt nyöppnade Bistro Albatross med hela havet framför sig. På Creperie Tati & Kutens bensin äter man då gudomliga crepes och lyssnar på musik. Både live och från jukeboxen.

    20150620-MX8A8787-1200

    Menyn.

    20150620-MX8A8746-1200Min familj på sjutton. Hela serveringen nästan.

    20150620-MX8A8758-1200Men alltså crepsen. Sjukt gott. Och galetterna ska vi inte tala om.

    20150620-MX8A8767-1200

    Fatta det alldeles märkvärdiga med en jukebox. För barn som är uppväxta med Spotify så är det ju direkt magiskt. Kontrasten att det inte finns precis allt och själva manicken är ju speciell i sig. Att morfar sedan kan berättade lite 60-talssanningar gör ju inte det hela mindre spännande.

    20150620-MX8A8773-1200

     Som trolleri ju.

    20150620-MX8A8786-1200

    Man kan ju lätt tänka sig till ljumma sommarkvällar. Och när kulörta lyktor skiner i månsken.

    20150620-MX8A8819-1200

    Kutens bensin är ju vida välkänt för sin musik och uppträdanden. Så i huset vid sidan om samsas minnen från spelningar som varit. Nomi var i sjunde himlen då hon för dagen ramlade tillbaka i sin fascination för rockabilly… Och ja Charlie med, vad ska man med en tom scen till.

    20150620-MX8A8828-1200

    Sigge övades precis bredvid Bistro Albatross och havet är precis bakom stenmuren.

    20150620-MX8A8795-1200

    Nu är det ju inte tänkt som lekplats men det råkar ju bli det automatiskt.

    20150620-MX8A8801-1200

  • TRAVEL

    VISBY

    MX8A83051200

    Äntligen har jag hunnit tillbaka till bilderna från vår vecka på Gotland. Så nu blir det lite semesterblogging några dagar.

    Det är väl inte svårt att gissa vem som packar i en gammal resväska, en lite extra tjusig sådär?

    MX8A82991200

    Jag har närt en primadonna vid min barm… När de andra fyra donnorna, som skulle sova i samma rum, tyckte att hon liksom tog över rummet så gastade hon bara att ”jag måste ju få känna mig hemma”!

    MX8A83101200Och tretton diadem, svantofflor, halsband och gud vet allt packades upp med näsan i vädret. Till och med svanhalsduken var nedpackad för blåstens skull.

    MX8A83301200

    Vi bodde mitt i Visby, i några hus med egen liten gård. Så himla härligt.

    MX8A83331200

     I det rosa huset som man ser gaveln på bodde vår och min lillasysters familj. Och vår gård var där innanför den mörka grinden.

    MX8A83371200

    Det är lätt att bli besatt av dörrar i Visby. Och blommor.

    MX8A83491200

    Och havet. Eller mer förtrollad. Av alltihop. Det är ju som på låtstats. En annan värld.

    MX8A83571200

    Och himlen. Jag har blivit himmelsförhäxad denna sommar. Var nära att köra av vägen häromdagen för att molnen var så extra fluffiga och sagolika. Det verkar mest vara jag och kidsen som förstår storheten med moln men magiskt är det hursomhelst.

    MX8A83791200

    Ett virrvarr av gränder som gjorda för fantasi.

    MX8A83691200

    Sigge var ju såklart med. Det är bra att vara söt hund. Kel och promenadkompisar saknas aldrig någonsin.

    MX8A83991200

    Kusiner.

    MX8A83971200

    Den här killen befinner sig just nu ute till skogs. I en vecka sover han i tält och på dagarna lajvar han. Det hela är tydligen toppen och med tanke på de fotografier vi fick skickade häromdagen är det enda jag önskar just nu att ligga i buskarna och tjuvkika. Barn med alvöron och allsköns kostymer, läskigt smink inför framtidslajv och till synes alldeles vanliga troll som smyger bland träden. Och lägereld och mat lagad på öppen eld. Tänker att det måste kännas som man är mitt i ett äventyr. Varenda minut. En evighetsteater som aldrig tar slut.

    Viggo blev superintresserad av lajv den gången vi hittade den här byn uti i en av Katrineholmsskogarna. Katrineholms Äventyrsklubb är kända för att ha väldigt bra lajv och nu har barn från hela Sverige samlats där.   Karin som driver Pysselbolaget var så himla snäll och påminde mig när det var anmälningsdags då hennes barn brukar fara dit, turligt nog då platserna tog slut snabbt. Lovar att berätta mer när Viggo kommit hem igen.

    MX8A84161200

    Påtal om äventyr. Visby är ju kanske världen bästa om man tänker efter.

    MX8A84391200

    Estrid

    MX8A8453-51200

    Mina drömmars rosenbuske.