-
Söndagsmiddag kan bli torsdagsmiddag
För det här är himla lätt. Och gott. Lasagne med lax och räkor. Och så en grön sallad med tomat och nötter. Plus lite honungsdressing. Och chokladpudding med bananer och vispgrädde. Sen är det snart fredag.
Skaldjurslasagne
1 liter bechamelsås + 3 pressade vitlöksklyftor + 1 krm muskot + salt
12 lasagneplattor
500 gram räkor med skal – skalas såklart
musslor om man gillar – hemma hos oss har vi det inte
3 tomater – skivas tunt + salt och peppar
150 gram färsk spenat – fräs hastigt i olivolja
250 g färsk lax – skär i tärningar
1/2 kruka färsk timjan – hackas
1-2 dl riven ostOch så ner med allt i en form, varvat med lite finess. Sen in i ugnen. Kolla lasagneplattornas kartong för tid och ugnsgrader.
En god dressing är ju alltid bra att ha. Och man kan ju göra lite som man vill men det här är ett bra recept att variera som man känner.
Dressing
3 delar olivolja
1 del balsamvinäger
en eller flera vitlöksklyftor
lite honung
färska kryddor – timjan eller basilika är våra favoriter
flingsalt och svartpeppar
Sen ner med allt i en skål och mixa. -
Istället för Nintendo
I höstas tog vi in en bok på Mokkasin. Russinhissen. Den var då alldeles nyutkommen. Boken innehåller massor av experiment i fysik och kemi, sorterade i sju teman: sorteringar, vatten, luft och gaser, värme, el och magneter, ljud samt ljus. De flesta experiment kan göras med material som är lätta att få tag på i vår vardag. Man får lära känna naturvetenskapliga fenomen som till exempel elektricitet, kemiska reaktioner eller vattnets ytspänning.
Boken är suverän för nyfikna barn och deras föräldrar. För att inte tala om för stora syskon som kan experimentera med sina småsyskon. Det är också en stor inspirationskälla för lärare i förskolor och skolor runtom i Sverige. Idén att koppla ihop kemi och fysik med vardagen gör att barnen lockas till lärande och allt detta som kan tyckas komplicerat blir plötsligt mycket lättare att greppa. Boken kan användas redan på förskolan och långt upp i åldrarna.
Nyligen så träffade TV4 Nyhetsmorgon Hans Persson som har skrivit boken. Se repotaget och experiment utförda av honom och två tioåriga tjejer. Jag inser efter att ha tittat på det, det var verkligen inte bättre förr. Plötsligt blir den annars så abstrakta naturvetenskapliga världen något nytt och väldigt spännande. Det var ju inte precis alltid så glasklart i laborationssalarna på 80-talet. Kolla repotaget här.
Boken finns att köpa på Mokkasin för 295:-
-
Snart…
Om posten håller vad den lovar så rasar det in kartonger med Mini Rodini under den här veckan! Äntligen. Så nu trotsar vi den här vargavintern för gott. I och med att Mini Rodinis superschyssta vår och sommarkollektion hänger på galgarna så är det vår. I alla fall på Mokkasin. Så det så.
Bilder lånade av Mini Rodini. -
Med hopp om våren